Editör: Murat Öztürk
Foods mecmuasında bir çalışma yayımlandı ve üzümün yararları açıklandı. Batı New England Üniversitesi Eczacılık ve Sağlık Bilimleri Fakültesi dekanı ve eczacılık profesörü John Pezzuto başkanlığındaki araştırmada, üzümlerin yüksek yağlı bir diyetin tesirlerine karşı koyup koyamayacağı araştırıldı. Bilgiler üzümün yalnızca günde 4-5 adet tüketimiyle bile şifa dağıttığını ortaya koydu.
UZUN YAŞAMANIN SIRRI
Yapılan deneylerde fareler kullanıldı ve yüksek yağlı bir diyetle beslendi. Ayrıyeten, küçük bir meyve kabına muadil günlük bir toz üzüm desteği alındı. Sonuçlar, laboratuvar farelerinin daha az yağlı karaciğere sahip olduğunu ve akranlarından daha uzun yaşadığını gösterdi. Profesör Pezzuto, çalışmada gözlemlenen değişikliğin, bir insanın ömründe dört ve beş yıl artış ortaya çıkarabileceğini kanıtladı.
Yaz aylarının vazgeçilmezi üzümün yararları saymakla bitmiyor. Kuvvetli bir antioksidan olan üzüm başta migrene çok güzel geliyor. Kâfi ölçüde yendiğinde hazımsızlığı gideriyor. Kolon ve göğüs kanserine karşı esirgeyici özelilği bulunuyor. Kolesterolu dengeliyor, göz sıhhatine yeterli geliyor..
