Geçmişi çok eskilere dayanmasına karşın pek bilinmeyen kızılcık, kırmızı rengi ile dikkat çeken sonbaharın en yararlı meyvelerinden biridir. Yüksek lif oranına sahip, etli ve sulu küçük bir meyvedir.
Binlerce yıl öncesinden gelen reçete hastalıklara kalkan oluyor. Lokman Tabip yıllar evvel şöyle söylemiş:
“Kızılcığın tüketildiği yerde tabibe gerek yoktur”
Lokman Tabip bu besinin değerini belirtmiş. Kanser, diyabet, tansiyon üzere birçok kronik hastalığa kalkan olan, nizamlı ve kâfi tüketildiğinde şifa dağıtan kızılcık meyvesi birebir vakitte bağışıklığı da güçlendiriyor. İşte “Hekimlerin Piri ve Hükümdarı” olarak bilinen İbn-i Sina’nın bin yıl evvel kaleme aldığı Küçük Tıp Kanunu kitabında bahsettiği mucize besinler…
Kızılcığın tüketildiği yerde tabibe gerek yoktur” diyen Lokman tabip bu meyve cinsinin ehemmiyetini belirtmiş. Mutfaklarda öncelikli tüketimi taze meyve olan kızılcık K,E, C, A vitaminleri ve B kümesi vitaminleri olan tiamin, riboflavin ve piridoksin açısından zengindir. Bunlara ek olarak kızılcık güzel bir sodyum ve potasyum kaynağıdır.
Sağlıklı besinler listesinin başında yer alan kızılcık kırmızı renkte mayhoş bir tada sahiptir. İçerisinde bol ölçüde A, C, E vitamini, sodyum, potasyum, kalsiyum hususu, demir minerali ve daha birçok vitamini içerisinde barındırdığından ötürü yararları saymakla bitmez. Kızılcığın güç içeriği epeyce fazladır.
İçerisinde bol ölçüde A, C, E vitamini, sodyum, potasyum, kalsiyum hususu, demir minerali ve daha birçok vitamini içerisinde barındırdığından ötürü yararları saymakla bitmez. Kızılcığın güç içeriği epeyce fazladır.
Obeziteye karşı savaşır. Kızılcık suyunun obeziteye karşı en enteresan ve şaşırtan kısmı öteki meyve sularından daha az tatlı olmasıdır.
Mide ülseri üzere mide rahatsızlıklarının azaltılmasına yardımcı olur. Kızılcık kalbimizi korur. Böbrek taşlarına da uygun gelir, bakterileri durdurabilir
Cildinizdeki tüm yağlardan kurtulmanıza ve gözeneklerinizin temizlenmesine yardımcı olur. Kışın cildinizi güçlü hava şartlarından korur.
“Hekimlerin Piri ve Hükümdarı” olarak nitelendirdikleri İbn-i Sina’nın bin yıl evvel kaleme aldığı Küçük Tıp Kanunu kitabında bahsettiği mucize besinler…
SUSAM
Yüksek ölçüde E vitamini içeren susam kalbe yararlıdır.Susam yağı yüksek oranda lesitin içeriğiyle beyin ve hudut hücrelerini dayanaklar. Yeterli bir kalsiyum kaynağı olan susam tırnak sıhhati için faydalıdır
KABAK SUYU
Tansiyon yüksekliğine karşı kabak suyu içiniz.
KARNABAHAR
Karaciğerinizi çalıştırmak için karnabahar yiyebilirsiniz.
KEREVİZ
İdrar söktürmek için kereviz yiyiniz.
KUŞKONMAZ
Kuşkonmaz protein açısından varlıklı lakin kalori ve karbonhidrat bakımından düşük alkalin bir besindir. Birebir vakitte potasyum, folat, vitamin A, C, K ve B vitamini kompleksi açısından kusursuz bir kaynaktır. Diyet lifleri içeren kuşkonmaz niasin, fosfor ve çok düşük sodyum açısından da zengindir.
BADEM
Göğüs hastalığından şikâyetiniz varsa badem yiyiniz. Üzerine bal şerbeti içiniz.
BAL
Kansızlığı gidermek için bal yiyiniz.
KUZU KULAĞI
Pişirilip suyu süzüldüğü vakit beyni çalıştırıcı ve mideye çok faydalıdır
KİŞNİŞ
Kalp çarpıntısına karşı kişniş yiyebilirsiniz.
TAVUK SUYU
Omurgalarınızda ağrı varsa tavuk suyu içiniz.
KURU ÜZÜM
Mafsal ağrılarına karşı kuru üzüm yiyiniz.
BEYAZ LEBLEBİ
Beyaz leblebideki asit oranını dengeleyerek mide yanması ve ekşimesine âlâ gelir. Bilhassa reflü, gastrit ve ülser üzere mide hastalıklarının yaşanma riskini azaltır. Vücudu ısıtır.
NANE
Mideye çok yardımcıdır.
ÇAM FISTIĞI
Felce yakalanmış bireylerin çam fıstığı yemesi gerekir.
SÜT
Vücudunuzun kuvvetini korumak için süt içiniz. Yorgun ve gergin insanların besinidir.
HURMA
Mideyi rahatlatıcıdır, kan üretir.
ELMA
Kalbinizi güçlendirmek için elma yiyiniz.
SARIMSAK
Sırt ağrısından şikâyetçiyseniz sarımsak yiyiniz.
İşte İbn-i Sina’nın birçok hastalığa şifa olacak mucizevi tanımı…
MALZEMELERİ
250 gram kuru incir
1 litre zeytinyağı
Öncelikle incirleri yıkayın, süzün ve kuşbaşı olacak biçimde doğrayın. İncirleri zeytinyağlı kavanozun içine alın ve ağzını kapatın. Bu kavanozu 5 gün boyunca karanlık bir yerde koruma edin ve bu müddetin sonunda sabah, akşam olacak biçimde günde iki kez tüketin.
Peki, incir karışımı ne işe yarıyor? Astım üzere teneffüs yolu hastalıklarınız varsa incir karışımı ile meselenizi çözmeniz mümkün olacak.
İbn-i Sina’nın önerdiği incir karışımının en kıymetli tesiri ise kanseri önlemesi. Kanser oluşumunu önleyen incir karışımını sistemli bir biçimde tüketerek tesirlerinden faydalanabilirsiniz.
