Dutlar lezzetli ve besleyicidir, dünyanın her yerinden insanların yemeye bayıldığı meyvelerdendir. Dutlar Morus alba ağacının bir eseridir. Dut ağacının yaprakları ipek böcekleri için de varlıklı besinler içerir. Dut yaprakları birebir vakitte anti-enflamatuar olarak saç dökülmesine karşı ilaçlı tedavi olarak kullanılmaktadır. Dutların sıhhat üzerinde sayılamayacak kadar çok faydaları vardır. Artık, dutun yararları nelerdir? Gelin daima birlikte öğrenelim…
DUT HAKKINDA
Dut, dut ağacının (Morus alba) meyvesidir. 4-5 metreye varan ağaçlarda yetişir ve daha çok ılıman iklimleri sever. Genelde yeterli bilinen siyah dut ve beyaz duttur. Tatlıdır ve su bakımından varlıklı ve çok sağlıklı bir meyvedir. Dut şeker, protein, yağ, karışık asit, malik asit, A vitamini, B1 vitamini, B2 vitamini, C vitamini, demir, sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, karoten ve antosiyanin bakımından zengindir.
Dutlar, sindirim sıhhatini düzgünleştirmeye, kolesterolü düşürmeye, kan şekeri düzeyini denetim etmeye, kan basıncını düzenlemeye, kanser riskini azaltmaya, kan sirkülasyonunu düzgünleştirmeye, anemiyi düzgünleştirmeye, vizyonu geliştirmeye, daha yeterli bir kalp sıhhatini muhafazaya, beyin sıhhatini güzelleştirmeye, bağışıklık gücünü arttırmaya ve inşa etmeye yardımcı olur.
DUTUN BESİN DEĞERLERİ
100 gram dutta aşağıdakiler bulunur:
Su: 87,68 g
Enerji: 43 kcal
Protein: 1,44 g
Toplam lipit (yağ): 0,39 g
Karbonhidrat: 9.8 g
Lif: 1.7 g
Toplam şekerler: 8.1 g
Kalsiyum: 39 mg
Demir: 1.85 mg
Magnezyum: 18 mg
Fosfor: 38 mg
Potasyum: 194 mg
Sodyum: 10 mg
Çinko: 0.12 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 36,4 mg
Tiamin: 0.03 mg
Riboflavin: 0.1 mg
Niasin: 0.62 mg
B-6 Vitamini: 0.05 mg
Folat, DFE: 6 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 1 µg
A Vitamini, İÜ : 25 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.87 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 7.8 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.03 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.04 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.21 g
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg
DUTUN FAYDALARI
Dutun sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Düşük Kolesterol
Dut yemek, bedeninizdeki makus kolesterol düzeylerini düşürmenin yeterli bir yoludur ve bu da kardiyovasküler sorunları önlemede yardımcı olur
Sindirimi rahatlatır
Dutlar mideniz için bir nimettir. Başka çeşitli meyve ve sebzelerde olduğu üzere dutlarda da bol ölçüde diyet lifi bulunur. Diyet lifi dışkıyı toplayarak ve yemeğin sindirim sistemi içerisindeki hareketini hızlandırarak sindiriminizi geliştirmenize yardımcı olur. Bu kabızlık, şişkinlik ve kramp oluşumlarını azaltır.
Kan şekeri düzeylerini denetim altına alır
Özellikle beyaz dutlar, bedenin şeker düzeylerini denetim etmeye yardımcı olur. Beyaz dutta bulunan kimi kimyasallar tip 2 diyabet tedavisinde kullanılan ilaca benzeri. Beyaz duttaki bu bileşikler, bağırsaktaki şekerleri yavaşça parçalayarak ve kana yavaşça emilmelerini sağlayarak bedenin şeker düzeylerini optimum düzeyde tutmaya yardımcı olur.
Kanser riskini azaltın
Kendinizi kanserden korumak istiyorsanız, dut tam da yemeniz gereken şeydir. Dutlar, tümör hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını durdurmada ve sizi kanserden korumanıza yardımcı olan antioksidanlar ve bitki besleyiciler bakımından zengindir. Dutlar kanser hücrelerini uzak tutmaya yardımcı olan antosiyaninlerle doludur. Ayrıyeten anti-kanser özelliklerine sahip resveratrol içerirler. Resveratrol kanseri inhibe edici özellikleri nedeniyle kolon kanseri, cilt kanseri, prostat kanseri ve tiroid ile çabada yardımcı olmaktadır .
Kan dolanımını artırır
Dutlar bedendeki kan akışını düzgünleştirir, kan basıncını denetim eder ve kanı temizler. Dutlar, demir açısından güçlü oldukları için kırmızı kan hücrelerinin üretimini teşvik eder. Kan damarlarını sağlıklı tutan polifenoller ve ayrıyeten tansiyonu düşüren potasyum içerir.
Anemi tedavisi
Dutlar, demir açısından varlıklı oldukları için anemiyi tedavi etmek için olağanüstüdür. Ayrıyeten yorgunluk ve baş dönmesi üzere anemi semptomlarını da güzelleştirir.
Kalp sıhhatini korur
Dutların lifleri, antioksidanları ve flavonoid içeriği kalp sıhhatini düzgünleştirir. Dengeli bir kan akışını sürdürmede yardımcı olurlar, böylelikle kalp krizlerini ve felçleri önlerler. Dutlar, kalp için sağlıklı kabul edilen polifenoller bakımından zengindir.
Daha yeterli bir görüş için
Havuç üzere dutlar da gözlerinize düzgün gelir. Görüşünüzü geliştirir ve gözlerinizi retina dejenerasyonuna ve göz görme kaybına neden olan hür radikallerden korur. Dutlar, gözlerinizi oluşturan hücrelerde oksidatif gerilimi azaltmaya yardımcı olan zeaksantin içerir. Dutlarda bulunan karotenoidler, katarakt ve maküler dejenerasyonun önlenmesine yardımcı olur.
Bağışıklığı geliştirir
Dutlar, makrofajları içinde bulunan alkaloitler yoluyla aktive ederek bağışıklık sisteminin geliştirilmesine yardımcı olur. Makrofajlar, her vakit bağışıklık sistemini uyarır. Dutlar ayrıyeten bir öbür bağışıklık güçlendirme elemanı olan C Vitamini içerir.
Yaşlanma tersi özellikler
Diğer tüm meyveler üzere dutlar da tesirli yaşlanma zıddı casuslar olarak bilinen ve genç, parlak bir cilt yaratan antioksidanlar bakımından zengindir.
Kilo vermenize takviye olur
Dutlar, varlıklı besin proli ve bol ölçüde lifi sayesinde kolaylıkla kilo vermenize yardımcı olabilir. Bilhassa lif, iştahınızı bastırmanıza, sindirimi artırmanıza ve sizi daha uzun müddet tok tutmaya katkı sağlayabilir.
