Tadı kadar kokusunun da hoş olduğu kuşburnunun insan sıhhatine yararları saymakla bitmez. Polifenol, magnezyum, demir, likopen, A, B, E ve K vitaminleri bakımından varlıklı olan kuşburnunun; kolesterolün düşürülmesi, teneffüs yolu hastalıklarının uygunlaştırılması, kansere karşı muhafaza sağlaması üzere sayısız yararlarından kimilerini haberimizde sizler için derledik… İşte kuşburnunun faydaları…
KUŞBURNU HAKKINDA
Kuşburnu (Rosa canina), gül çiçeğinin, yaprakların çabucak altındaki yuvarlak kısmıdır. Avrupa, Kuzey Afrika, Batı Asya’da yetişen ve içi tüylü olan bu bitkinin birçok tohumu vardır. Bu tohumlar sonbaharda olgunlaşır. Kuşburnu ağaçları, bir ile 3,5 mertre ortasında olup gövdesi ve kolları dikenlidir. Kurutulmuş kuşburnu ve tohumlar ilaç yapmak için birlikte kullanılır.
Kuşburnunun sıhhate yararları ortasında romatoid artrit semptomlarını azaltma, teneffüs şartlarını hafifletme, kanseri tedbire, kolesterolü düşürme, diyabeti yönetme, idrara çıkmayı arttırma, sindirimi düzenleme, bağışıklık sistemini arttırma, kan deveranını arttırma ve daha güçlü kemikler inşa etmesine yardım etme yetenekleri bulunur.
Kuşburnu ayrıyeten mide spazmları, mide asidi eksikliği, mide tahrişini ve ülserleri önleyen mide rahatsızlıkları ve bağırsak hastalıkları için “mide toniği” olarak da kullanılır. Ayrıyeten ishal, kabızlık, safra kesesi taşları, safra kesesi rahatsızlıkları, alt idrar yolu ve böbrek hastalıkları, sıvı tutulumu (ödem), gut, sırt ve bacak ağrısı (siyatik), diyabet, yüksek kolesterol, kilo kaybı, yüksek tansiyon için de kullanılır.
KUŞBURNUNUN BESİN DEĞERLERİ
100 gram kuşburnunun besin pahaları aşağıdaki üzeredir:
Su: 58.66 g
Enerji: 162 kcal
Protein: 1.6 g
Toplam yağ: 0.34 g
Karbonhidrat: 38.22 g
Lif: 24.1 g
Toplam şeker: 2.58 g
Kalsiyum: 169 mg
Demir: 1.06 mg
Magnezyum: 69 mg
Fosfor: 61 mg
Potasyum: 429 mg
Sodyum: 4 mg
Çinko: 0.25 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 426 mg
Tiamin: 0.02 mg
Riboflavin: 0.17 mg
Niasin: 1.3 mg
B-6 Vitamini: 0.08 mg
A Vitamini, RAE: 217 µg
A Vitamini, İÜ: 4345 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 5.84 mg
K Vitamini (filokinon): 25.9 µg
KUŞBURNUNUN FAYDALARI
Kuşburnunun sıhhat faydalarından kimileri şunlardır:
– Artrit
Bazı çalışmalar kuşburnunun osteoartrit (aşınma ve yıpranma artriti) ve romatoid artrit (otoimmün bir artrit şekli) semptomlarının tedavisine yardımcı olabileceğini göstermiştir.
– Kolesterolü düşürür
Kuşburnu içerisindeki organik bileşikler ve antioksidan bileşenler, bedeninizdeki LDL (kötü) kolesterolünü azaltır, böylelikle kardiyovasküler sisteminizdeki yükü azaltır ve ayrıyeten felç geçirme yahut kalp krizi geçirme talihinizi azaltır.
– Eklem iltihabını hafifletir
Kuşburnu özü, eklem iltihabını hafiflettiği ve eklem hasarını önlediğine inanılan polifenoller ve antosiyaninler içerir. Ayrıyeten antioksidan özelliklere sahip olan C vitamini bakımından da zengindir. Antioksidanlar, hücrelerinizde üretilen ve doku hasarına yahut hastalığa neden olabilecek ziyanlı molekülleri (serbest radikalleri) geçersiz kılan hususlardır. Öteki çalışmalar, kıkırdak parçalayan spesifik enzimlerin üretimini azaltabileceğini göstermiştir.
– Bağışıklığı güçlendirir
Kuşburnu, bağışıklık sistemini güçlendiren en yeterli bileşenlerden biri olan güçlü bir C vitamini ölçüsüne sahiptir. C vitamini beyaz kan hücrelerini uyarır ve ayrıyeten astımın önlenmesi ve teneffüs sisteminin genel sıhhati için gereklidir. Kuşburnunda bulunan yüksek C vitamini sayesinde soğuk algınlığı ve grip üzere teneffüs yolları hastalıklarından korunabilirsiniz.
– Kansere karşı koruma
Kuşburnunun antioksidan özellikleri kanserli hücrelerin oluşumunu engellediği üzere var olan ziyanlı hücrelerin yayılıp çoğalmasını engelliyor.
– Diyabet kontrolü
Kuşburnunun, şeker hastalığından muzdarip beşerler için çok değerli olan bedenin kan şekeri düzeyini kesin olarak düzenlediği gösterilmiştir. Bedende insülin ve glikoz istikrarını koruyarak, kan şekerinin ölümcül olabilecek ani düşmeleri yahut çıkmalarını önleyebilirler.
– Cilt bakımı
Kuşburnunun büzücü tesiri cildi elastik meblağ, bu yüzden kırışıklıklar oluşmaz. Kusurları basitçe giderir, yanıkları ve izleri düzgünleştirir, cildin daha genç ve canlı görünmesini sağlar.
– İltihap tedavisi
Düzenli olarak kuşburnu alımı, karaciğer tarafından üretilen ve iltihaplanmadaki artışla birlikte konsantrasyonda artış gösteren bir husus olan C-reaktif protein düzeylerini azaltabilir. Ayrıyeten, kuşburnunun antienflamatuar özellikleri de kıkırdak erozyonunun önlenmesine yardımcı olur.
– Kemik sıhhatini geliştirir
C vitamininin en kıymetli rollerinden biri, kolajen üretimindeki kıymetli rolüdür. Kolajen, kuşburnunda bulunan öbür kıymetli minerallerle birlikte, kemik mineral yoğunluğunu koruyarak yaşlanmaya bağlı osteoporozun önlenmesine yardımcı olabilir.
NOT: Kuşburnunun ağır olarak kullanımında bulantı, kusma, baş ağrısı, mide ekşimesi ve uykusuzluk üzere bir grup yan tesirleri rapor edilmiştir. Kuşburnu kullanımıyla ilgili her vakit hekiminize danışmakta yarar vardır.
