1Türk mutfağının en çok kullanılan sıhhat besini pirincin, kıymetli yararları sıralandı.
2Kolestrol içermez: Pirinç yemek sıhhat için son derece faydalıdır zira ziyanlı yağ, kolesterol yahut sodyum içermez. İstikrarlı beslenmenin ayrılmaz bir kesimini oluşturur. Pirinç dünyanın en çok kullanılan ve yenen besinlerinden biridir zira çok küçük ölçüleri bile insanları sağlıklı ve canlı tutabilir.
3Kan basıncı idaresi: İçindeki düşük sodyum sebebiyle pirinç yüksek kan basıncı ve hipertansiyon sorunu olanlar için en âlâ besinlerden biri olarak kabul edilir.
4Kanseri tedbire: Esmer pirinç üzere, tam tahıllı pirinç de birçok kanser tiplerine karşı müdafaa sağlayabilen çözünmez lif bakımından zengindir. Pek çok bilim adamı ve araştırmacı, bu cins çözünmez liflerin kanserli hücrelerin gelişimi ve metastazına karşı bedeni korumak için hayati olduğuna inanıyor. Fiber, bilhassa kolorektal ve bağırsak kanserine karşı savunmada yararlıdır. Bununla birlikte, lifin yanı sıra, pirinç bedeni hür radikallerden temizleyen doğal antioksidanlar yahut tetikleyicileri olarak da hareket eden C vitamini, A vitamini, fenolik ve flavonoid bileşiklere de sahiptir. Hür radikaller organ sistemlerinize önemli hasar verebilecek ve sağlıklı hücrelerin kanserliye dönüşmesine sebep olabilecek formda hücresel metabolizmanın yan eserleridir. Antioksidan düzeylerinizin artırılması dayanılmaz bir fikirdir ve daha fazla pirinç yemek bunu yapmak için olağanüstü bir yoldur.
5Enerji kaynağı: Pirinçte karbonhidrat ölçüsü bol olduğu için, bedene yakıt sağlar ve beynin olağan işleyişine yardımcı olur. Karbonhidratlar beden tarafından metabolize edilmesi ve işlevsel, kullanılabilir güce dönüştürülmesi açısından kaçınılmazdır.
6Alzheimer hastalığı: Esmer pirincin, Alzheimer hastalığını dikkat cazip ölçüde önlemeye yardımcı olan nörotransmitterlerin büyüme ve aktivitesini tetikleyen besinlerden yüksek derecede içerdiği söylenir. Çeşitli yabani pirinç cinslerinin beyindeki, bunama ve Alzheimer hastalığına neden olan özgür radikaller ve öbür tehlikeli toksinlerin tesirlerini engelleyen nöro-koruyucu enzimleri tetiklediği gösterilmiştir.
