Ülkemizde Bursa, Çanakkale, Mersin üzere illlerde yetiştirilen şeftali yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerindendir ve sıhhat açısından pek çok yarar sunar. Gerek meyve gerekse meyve suyu olarak tüketilen şeftalinin yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntılar haberimizde…
ŞEFTALİ HAKKINDA
Şeftali, Çin ve Güney Asya’ya mahsus sulu ve çok taraflı yaz meyveleridir. Çin’de ölümsüzlük ve dostluk sembolü olarak kabul edilirler. Bilimsel ismi Prunus persica’dır. Dünyanın ılıman bölgelerinde yetişen yaprak döken ağaçlarda yetişirler. Şeftaliler, erik ve kiraz üzere meyveler içeren Rosaceae ailesine aittir.
Şeftali, varlıklı bir potasyum, A vitamini, beta-karoten ve C vitamini (askorbik asit) kaynağıdır. Ayrıyeten, yeterli bir E vitamini (alfa-tokoferol), K vitamini (phylloquinone), B1 vitamini (tiamin) , B2 vitamini (riboflavin), B3 vitamini (niasin), B-6 vitamini ve folat kaynağıdır. Şeftali, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, çinko ve bakır üzere güçlü bir mineral hazinesine sahiptir.
ŞEFTALİNİN BESİN DEĞERLERİ
100 g şeftalide aşağıdakiler bulunur:
Su: 88,87 g
Enerji: 39 kcal
Protein: 0.91 g
Toplam yağ: 0.25 g
Karbonhidrat: 9.54 g
Lif: 1.5 g
Toplam şeker: 8.39 g
Kalsiyum: 6 mg
Demir: 0.25 mg
Magnezyum: 9 mg
Fosfor: 20 mg
Potasyum: 190 mg
Sodyum: 0 mg
Çinko: 0.17 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 6.6 mg
Tiamin: 0.02 mg
Riboflavin: 0.03 mg
Niasin: 0.81 mg
B-6 Vitamini: 0.03 mg
Folat, DFE: 4 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 16 µg
A Vitamini, İÜ: 326 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.73 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 2.6 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.02 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.07 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.09 g
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg
ŞEFTALİNİN FAYDALARI
Şeftalinin sıhhat yararlarından kimileri şunlardır:
Kanseri önler
Araştırmalar şeftalilerin, anti-tümör ve anti-kanser özelliklerine sahip olan fenolik ve karotenoid bileşikleri bakımından güçlü olduğunu göstermektedir. Bir diğer araştırmada da göğüs kanseri, akciğer kanseri ve kolon kanseri üzere çeşitli kanser tipleriyle çabada yardımcı olduğunu ortaya koyuyor. Çalışmalar, şeftalilerde bulunan klorojenik asit ve neoklorojenik asidin , sağlıklı hücreleri de olumsuz etkileyen kemoterapinin tersine, olağan hücreleri etkilemeden göğüs kanseri hücrelerinin büyümesini önlemede yararlı tesirler gösterdiğini desteklemiştir.
Sağlıklı kemikler ve dişler
Şeftali, öteki minerallerle birlikte kemikleri ve dişleri güçlendirmeye yardımcı olan fosfor içerir. Fosfor ayrıyeten kireç çözme üzere osteoporoza yol açabilecek birtakım kemik hastalıklarının önlenmesine de yardımcı olur.
Yaşlanma karşıtı
Şeftali, yaşlanma aksisi özelliklere de sahip şahane bir çinko kaynağıdır. Ayrıyeten, çinko, bedendeki testosteron düzeylerini artırarak, erkek üreme organlarının yaşlanma sürecine müdahale eder. Ek olarak, şeftalilerin saç dökülmesini azaltmak için baş derisi üzerinde olumlu bir tesire sahip olduğu bildirilmiştir.
Sinir sistemini koruyor
Şeftalinin Alzheimer hastalığı üzere nörodejeneratif bozuklukları ayrıyeten maküler dejenerasyon riskini azalttığı gösterilmiştir.
Kolesterolü düşürür
Fenolik bileşikler bakımından da varlıklı olan şeftali berbat kolesterolü düşürür tıpkı vakitte içerisindeki antioksidanlar sayesinde damarları temizleyerek kan akışını istikrarlar. Böylelikle ödem ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Sağlıklı gözler için
Şeftali, yüksek A vitamini içeriğine sahiptir. A vitamini sağlıklı cilt ve gözler için, iltihabı azaltmada ve bağışıklık sistemini güçlendirmede değerlidir.
Potasyumun önemi
Potasyum kan basıncını düşürmeye, kan şekerini düzenlemeye ve bedendeki sıvıları dengelemeye yardımcı olan değerli bir mineraldir. Potasyum eksikliği kas kramplarına neden olabilir. Orta büyüklükteki bir şeftali 285 mg potasyum sağlar.
Cilt sıhhati için şeftali
Şeftali, cilt sıhhatini destekleyen A vitamini bakımından zengindir. Meyve birebir vakitte cildinize renk katar. Ayrıyeten içeriğinde bulunan C vitamini, kırışıklıkları azaltmaya, cilt dokusunu güzelleştirmeye ve cildi güneşten ve deformasyona karşı koruyabilen harika bir antioksidandır.
Gebelikte faydalı
Şeftali, hamilelikte çok çeşitli temel vitamin ve minerallerin varlığından ötürü kıymetlidir. C vitamini bebeğin kemiklerinin, dişlerinin, derisinin, kaslarının ve kan damarlarının sağlıklı büyümesine, ayrıyeten hamilelik sırasında çok değerli olan demir emilimine yardımcı olur.
