Bazı yiyecekler beslenme açısından başkalarına nazaran çok daha sağlıklıdır ve kimi yiyeceklerin sıhhat faydalarının ekstra yararlı olduğu düşünülmektedir. Karabiber de bu türlü bir örnektir. Karabiber yalnızca yararlı bir lezzet veren bir baharat değil, tıpkı vakitte güçlü bir mineral ve besin kaynağıdır. Pekala, Karabiberin yararları nelerdir? Bilinmesi gerekenleri tüm ayrıntıları ile haberimizde sizler için derledik…
KARABİBERİN FAYDALARI
Karabiberin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Sindirimi geliştirir
Karabiber tüketimi, midedeki hidroklorik asit salgısını artırarak sindirimi kolaylaştırır. İshal, kabızlık ve kolik üzere bağırsak meselelerinden kaçınmak için uygun sindirim kuraldır. Karabiber ayrıyeten bağırsak gazı oluşumunu önlemeye yardımcı olur ve diyete eklendiğinde terlemeyi ve idrara çıkmayı teşvik edebilir. Güzel bir sindirim, kilo kaybına yardımcı olur, bedeninizin daha uygun çalışmasını sağlar ve önemli gastrointestinal rahatsızlıkları önler.
İltihabı azaltır
Karabiberde bulunan piperin bir anti-enflamatuardır. Son vakitlerde araştırmacılar, piperinin ağrı algısı üzerindeki tesirleri ile birlikte anti-enflamatuar ve anti-artritik tesirlerini inceledi. Sonuçlar, piperinin, artritten sorumlu bir genin ekspresyonunu bloke ettiğini ve ayrıyeten ağrı algısı ve iltihabı azalttığını gösterdi. Hülasa, karabiber doğal bir ağrı kesicidir.
Cilt bakımı
Karabiber, cildin birtakım bölgelerinin olağan pigmentasyonunu yitirmesine ve beyazlaşmasına neden olan bir cilt hastalığı olan vitiligo’nun rahatlamasını sağlamaya yardımcı olabilir. Karabiberdeki piperin içeriği melanosit pigment üretmek için cildi uyarabilir. Piperin ayrıyeten, çok ultraviyole radyasyon nedeniyle cilt kanseri riskini azaltır.
Solunumu rahatlatır
Ayurveda uygulamalarında, soğuk algınlığı ve öksürük tedavisi için içeceklere biber eklenir. Karabiber tıpkı vakitte sinüzit ve burun tıkanıklığında rahatlama sağlar. Teneffüs sisteminde mukus ve balgam birikintilerinin parçalanmasına yardımcı olan balgam söktürücü bir özelliğe sahiptir. Karabiber ve öbür aromatik baharatlarla yapılan çorbalar soğuk algınlığı ve öksürük tedavisinde kullanılır.
Kalp krizi ve felç riskini azlatır
Karabiberin antibakteriyel özelliği, enfeksiyonlara ve böcek ısırıklarına karşı savaşmaya yardımcı olur. Diyete eklenen karabiber, life misal formda davranarak arterlerdeki kolesterolü temizleyerek kalp krizi ve felçten sorumlu olan aterosklerozun azaltılmasına yardımcı olur.
Kanseri önler
Çalışmalar, karabiberdeki piperinin, sayısız kanser çeşidine karşı hami olduğunu göstermiştir. Piperin ayrıyeten; bağırsak sıhhati ve kanser tedbire için hayati değer taşıyan, bağırsaklarınızdaki selenyum, kurkumin, beta-karoten ve B vitaminleri üzere öbür besin unsurlarının emilimini de artırır.
Kilo kaybını destekler
Araştırmalar, hapşırmanıza neden olan karabiber içindeki piperin bileşiminin tıpkı vakitte yağ hücrelerinin oluşumuyla da çaba ettiğini ortaya çıkardı. Araştırma, karabiberin kilo ile ilgili sıkıntıların tedavisinde bir alternatif olabileceğini gösteriyor.
