Uzakdoğu ülkelerine has bir bitki olan kafurun Latince ismi Unnamomums’dur ve son yıllarda Türk mutfağında da kullanılmaya başlanmıştır.
Peki kafur nedir, yararları nelerdir? Kafur nasıl kullanılır?
KAFUR NEDİR?
Ender yetişen bir bitki çeşidi olan kafur ağacı, dünyadaki en yaşlı ağaçlarındandır. Bunun nedeni bu bitkilerin 1700 ile 1800 yıl kadar yaşayabilmesinden kaynaklanmaktadır. Alternatif tıpta da sıklıkla kullanılan kafurdan yağ ve krem yapılabilmektedir.
Kafur bitkisi, sıcaklık farklarının çok fazla olduğu bölgelerde yetişmemektedir. Tropikal bir bitki olan kafurun yetiştirildiği ülkeler; Çin, Tayland, Nepal, Hindistan, Bangladeş ve Vietnam ollarak açıklanabilir.
KAFUR NE İŞE FAYDA, NASIL KULLANILIR?
Kafur bitkisi, farklı biçimlerde kullanılabilmektedir. Haricen kullanılmak istendiğinde ılık suyla karıştırılmalısı gerekir.
Ayak ve el bakımında kullanılan kafurun nasırları ve varisleri tedavi edici özelliği bulunmaktadır. Doğal bir ağrı kesici olan kafur bitkisi koklandığı vakit kronik migren ağrılarına ve halsizliğe güzel gelmektedir.
KAFURUN YARARLARI NELERDİR?
Kafur bitkisinin insan sıhhati açısından kıymeti büyüktür. Bilinen esas yararları şu haldedir:
- Kafur, kuru ve inatçı öksürükleri kesmek için tertipli aralıklarla tüketilebilir.
- Özellikle mevsim geçişlerinde ve kış mevsiminde görülen grip ve nezle üzere hastalıklarına karşı bağışıklık sistemini korur ve beden direncinin artmasını sağlar.
- Kafur çayı, hastalıkların çok daha kısa müddette atlatılmasını sağlar.
- İshali kesen kafurun mide hastalıklarına düzgün geldiği biliir. Şişkinlik, mide ekşimesi ve hazımsızlık şikayetlerinin azalmasında da tesirlidir. Akşam yemeğinden bir saat sonra bir fincan çayı içilebilir.
- Günde bir fincan kafur çayı içmek böbrek sıhhatini koruyarak böbreklerde taş ve kum oluşmasını önler.
- Kafur ödemlerin bedenden atılmasına da yardımcı olur.
