Kayısı ağaçlarında seyreltme yapmak için çiftçiler tarafından toplandıktan sonra yerlere atılan kayısı çağalasının ekşimsi ve lezzetli tadı keşfedilince paha kazandı.
Kilosu 100 liradan satış gören çağala, bilhassa aş eren gebe bayanlar tarafından talep görüyor.
Peki, insan sıhhatine epeyce yararlı olan çağala nedir, yararları nelerdir? Çağala hangi hastalıklara düzgün gelir? İşte, çağala hakkında bilmeniz gerekenler..
ÇAĞALA NEDİR?
Adeta bir vitamin deposu olan Çağala, çiğ tüketilebilen yiyecekler ortasında yer almaktadır. Mayhoş tadı sayesinde tencere yemeklerine ve salatalara çok yakışan çağalanın kimi yörelerde salamurası ve turşusu yapılabilmektedir.
B vitamini, Cvitamini ve E vitamini, protein, demir, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve selenyum açısından epeyce güçlü olan çağala, zeytinyağının içerdiği tekli yağ asitlerini de içinde barındırmaktadır.
ÇAĞALANIN YARARLARI NELERDİR?
Sadece bahar mevsiminde olmak üzere 20 gün görülebilen bir meyve olan çağala, kayısı ve badem çekirdeğinin olmamış halidir. Baharı müjdeleyen ekşi ve nahoş tatlı bir meyve olan çağalanın yararları saymakla bitmez.
Mevsim geçişlerinde bedende yaşanan sıvı dengesizliğine yarar sağlayan çağala, günlük su ölçüsünün yüzde %40’ını sağlayacak sıvıya sahiptir. Günde bir tabak tüketilerek bedenin bu muhtaçlığını çarçabuk karşılayabilmektedir.
Bilinen esas yararları ise şu biçimde sıralanabilir:
- Kolesterolü düşürür ve kolesterolün düşmanıdır.
- Safra kesesinde taş oluşumunu önlemektedir.
- C vitamini kaynağıdır.
- Tansiyon dengeleyici özelliğe sahiptir.
- Metabolizmayı hızlandırıcı tesiri vardır.
- Güçlü bir antioksidandır.
- Kas kasılmaları ve krampları giderir.
- İltihap oluşumunu maniler.
- Kalp ve damar sıhhati açısından faydalıdır.
- Doyurucu bir besin olduğu için diyet besini olarak tercih edilir.
- Mayhoş tadı ve yüksek lif oranı sayesinde glisemik indeksi düşüktür.
- Makyaj temizleme, tırnak, el ve ayak bakımında kullanılmaktadır.
- Hamile bireylerin sütünü artırır ve bebeklerin gelişimine yardımcı olur.
- Uykusuzluk, baş dönmesi üzere belirtileri azaltır.
- Kulak ağrılarını dindirir.
- Sinirleri güçlendirir.
- Bronşit, boğaz yanması, boğaz ağrısı ve akciğer hastalıklarına güzel gelir.
ÇAĞALA HANGİ HASTALIKLARA UYGUN GELİR?
C ve E vitamini ile selenyum içeren çağala meyvesi, hem kanserden korumakta hem de kanser tedavisi sırasında bedene büyük bir takviye sağlamaktadır. Yüksek magnezyum oranı sayesinde kalp hastalıklarına karşı bir kalkan vazifesi görür.
Çağala, içerdiği E vitamini sayesinde sivilce ve akne oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Çağala meyvesinden elde edilen maske, kırışıklıkları ve yaşlanmayı azaltmaktadır.
Çağalanın içeriğindeki selenyum ve fosfat, kıştan ilkbahara geçiş sürecinde bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. C vitamininin antioksidan tesiri ile bedende biriken tüm özgür radikalleri idrar yoluyla atmaya yardımcı olmaktadır.
Metabolizmayı hızlandırıcı tesiri bulunan çağala, yüksek lif oranına sahiptir. Bu yüksek lif oranı sayesinde bağırsaklardaki faydalı bakterileri artırarak probiyotik tesir sağlamaktadır.
