Bilimsel olarak Lactuva sativa ismi verilen marul, Asteraceae familyasına ilişkin yıllık bir bitkidir. Marul, bilhassa C vitamini üzere antioksidanlar, A ve K vitaminleri ve potasyum üzere öteki besinler açısından zengindir. Bu yeşil yapraklı sebzeler, iltihaplanma ve diyabet ve kanser üzere öteki ilgili hastalıklarla gayrete yardımcı olur. Artık, marulun sıhhat açısından yararlarına daha yakından bakalım… Marulun yararları nelerdir? İşte bilinmesi gerekenler…
MARULUN FAYDALARI
Marulun sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Kolesterol düzeylerini düşürür
Marul, sıklıkla kardiyovasküler hastalıklara ve öteki tehlikeli durumlara yol açan yüksek kolesterol düzeylerini düşürmede yararlı olabilir. Yüksek LDL kolesterol düzeyleri ziyanlıdır, kalp krizine ve felce neden olabilir. Marul tüketiminin yağ ve kolesterol üzerindeki tesirini test etmek için kemirgenler üzerine bir çalışma yapılmıştır. Sonuçlar, marul verilmeyen farelere kıyasla kolesterol düzeylerinde değerli bir düşüş olduğunu göstermiştir.
Cilt hücrelerini yeniler
E ve C vitamini bakımından güçlü olan marul, cilt hücrelerini yeniler. Böylelikle cildin uzun yıllar daha parlak ve canlı olmasını sağlar. Kan sirkülasyonunu hızlandırarak, sivilce ve akne oluşumunu önler.
Anti-kanser potansiyeli
Marul, belli kanser tiplerinin önlenmesine yardımcı olabilir. Yapılan bir araştırmaya nazaran, marulun suyu, lösemi hücrelerinin ve göğüs kanseri hücrelerinin büyümesini engellemiştir. Bu araştırma, marulun kanser önleyici potansiyeli olduğunu vurgulamaktadır.
Diyabet riskini azaltır
Araştırmalar yeşilliklerin, bilhassa marul üzere sebzelerin tip 2 diyabet riskini azalttığını göstermiştir. Bu, marulun düşük glisemik indeksine (belirli bir yiyeceğin kan şekeri seviyelerinize etkisi) bağlanabilir, bu da kan şekeri düzeylerinde fazla bir artışa neden olmadığı manasına gelir. Marul ayrıyeten, kan şekeri düzeyini düşüren ve diyabet için potansiyel bir tedavi olabilen anti-diyabetik bir karotenoid olan laktucaxanthin içerir.
Görmeyi geliştirir
Marul, görme sıhhatini artıran harika bir antioksidan olan zeaksantin içerir ve bunun yaşa bağlı maküler dejenerasyonu önlediği bulunmuştur. Marul üzere koyu yeşil sebzeler hem lutein hem de zeaksantin içerir. Bu yüzden marul da gözler için güzel bir öteki zerzevat olan ıspanak için âlâ bir alternatiftir. Birçok çalışma, lutein ve zeaksantinin göz sıhhatini arttırmada ve katarakt ve öbür göz hastalıklarını önlemede ehemmiyetini göstermiştir.
Sindirim sıhhatini destekler
Maruldaki lif sindirimi artırır, kabızlık ve şişkinlik üzere öteki sindirim hastalıklarını mahzurlar. Ayrıyeten mide ağrısını hafifletebilir. Marulun, midenin farklı tıptaki yiyecekleri işlemesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Birebir vakitte bağırsak sıhhatini da güzelleştirir.
