Kuzey Afrika, Yunan, İran, Türk ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak kullanılan tahin, öğütülmüş susam tohumlarından elde edilir. Tahin, size birçok sıhhat faydası sağlayan olağanüstü bir besindir. Karaciğer detoksifikasyonuna, sağlıklı kas tonusunun ve cildin korunmasına ve aneminin önlenmesine yardımcı olur. Ayrıyeten besinlerin sindirilmesini kolaylaştıran yüksek ölçüde alkali mineral içerdiğinden kilo kaybına yardımcı olur. Tahin, bedeninizi formda ve sağlıklı tutmanıza yardımcı olacak kıymetli besinleri sağlamanın kolay fakat mükemmel bir yoludur. Pekala, Tahinin yararları nelerdir? Merak edilenler haberimizde…
TAHİNİN FAYDALARI
Tahinin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Beyni güçlendirir
Tahin sağlıklı omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile doludur. Bu yağ asitleri bedendeki hudut dokularının gelişimini artırır ve bu da beynin sıhhatini güzelleştirmeye yardımcı olur. Ayrıyeten Alzheimer hastalığının gelişimini yavaşlatmaya yardımcı olurlar. Omega 3 tüketildiğinde düşünme ve hafıza artar. Manganez hudut ve beyin işlevlerini da arttırır.
Kalp sıhhatini korur
Araştırmaya nazaran, omega-3 yağ asitleri yalnızca bedendeki kolesterol düzeyini düşürmekle kalmaz, tıpkı vakitte iltihap kaynaklı kardiyovasküler hastalığın tedavisinde de yardımcı olur.
Antioksidanlar sağlar
Tahiniden aldığınız en kıymetli minerallerden biri bakırdır. Bakır, ağrıyı hafifletme ve şişliği azaltma yeteneği ile tanınır. Romatoid artrit semptomlarının tedavisinde tesirli anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Ayrıyeten astım hastalarında hava yollarının genişlemesine yardımcı olur. Astımlı hastalar, semptomlarını hafifletmeye yardımcı olan magnezyum içerdiğinden tahini rahatça tüketebilirler.
Bağışıklık sistemini destekler
Tahinin dört değerli besin unsuruna sahiptir: Demir, selenyum, çinko ve bakır. Bunlar bağışıklık sisteminin muhtaçlık duyduğu dayanağı sağlar.
Kemik mineral yoğunluğu
Bakır, fosfor, kalsiyum ve demir üzere çeşitli mineral profilleriyle, tahin kemik yoğunluğunu artırmaya ve osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir.
