Editör: Beyza Damgacıoğlu
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat problemlerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor. Yazın insanların dehşetli düşü olan kiloları vermeye yardımcı olan şalgam bitkisinin yararları dikkat çekti. Şalgam bitkisiyle ilgili detaylar…
ŞALGAM NEDİR?
Turpgiller familyasından; toprak altında şişkin bir yumru yapan, topaç biçiminde etli ve tatlı yumrumsu, iki yıllık bir bitkidir. Yaprakları kesimli ve tüylü, çiçekleri sarıdır. Yurdumuzda kökü basık ve yuvarlak olanlar makbüldür. İçeriğinde B vitamini ve madeni unsurlar vardır.
ŞALGAM SUYU NASIL YAPILIR?
İlk olarak vermiş olduğumuz ölçülerdeki şekeri, tuzu ve limon tuzunu bidonun içerisine boşaltın ve suyun içerisinde karıştırın.
1 su bardağı bulguru tülbentin içine koyun ve tülbentin ağzını bağlayıp, suyun içerisine salın.
Siyah havucunuzu kabuklu haldeyken uygunca yıkayın. Daha sonra kabuklarını soyun ve uzunlamasına modüllere ayırın. Modüllere ayırmış olduğunuz siyah havucu suyun içerisine atın.
Daha sona pancar turbunun kabuklarını soyun ve iri modüller halinde keserek suyun içerisine atın.
Bidonun ağzı dolacak biçimde içerisine tekrar su ek edin. 2 gün ortayla kapağını açıp havalandırın.
15 günün sonunda şalgam suyunuz hazır hale gelmiş olacak.
