C vitamini, genel sıhhat için en âlâ bilinen vitaminlerden biridir. Birden fazla insan üzereyseniz, muhtemelen tertipli olarak bir bardak portakal suyu içiyorsunuz yahut günlük ölçüsü aldığınızdan emin olmak için bir vitamin desteği alıyorsunuz. Lakin bu yaygın alışkanlıkların bedeninizin C vitamini gereksinimini karşılamanın en düzgün yolu olmayabileceğini biliyor muydunuz? Destekler, doğal besin bazlı C vitamininin sunduğu hastalıklarla savaşan tüm yararları sağlamazlar.
Portakaldan daha fazla C vitamini içeren ve bedeninizi beslemede bir destekten daha tesirli olabilecek birçok besin vardır. Ancak evvel, C vitamininin sıhhatiniz için neden bu kadar kıymetli olduğuna bakalım.
C VİTAMİNİNİN FAYDALARI
Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, sağlıklı hücreler, cilt, damarlar, kemikler, kıkırdak ve daha ziyadesiyle ilgili birkaç değerli fonksiyona sahiptir. C vitaminini bedeniniz doğal olarak üretemez ve dış kaynaklardan tüketilmesi gerekir.
C vitamini, hücrelerinizi hasara ve hastalıklara karşı korur
C Vitamini, hücrelerinizi sigara dumanı, hava kirliliği, çok güneş ışığı ve olağan metabolizma tarafından üretilen özgür radikal hasarından koruyan güçlü bir antioksidandır. Özgür radikallerin süratli yaşlanmada ve kanser ve kalp hastalığı üzere hastalıklarda rol oynadığı düşünülmektedir. Hür radikaller biriktiğinde, birçok kronik hastalıkla irtibatlı olan oksidatif gerilim olarak bilinen bir duruma neden olabilirler. Araştırmalar, daha fazla C vitamini tüketmenin kan antioksidan düzeyinizi yüzde 30’a kadar artırabileceğini gösteriyor. Bu, bedenin doğal savunmasının, birçok önde gelen mevt nedeninin kökü olduğu bilinen iltihapla savaşmasına yardımcı olur.
Meyve ve sebzeler açısından güçlü bir diyet yemek, göğüs, kolon ve akciğer kanseri üzere birçok kanser tipi riskini azaltabilir ve bu esirgeyici tesir, yediğimiz yiyeceklerin C vitamini içeriğiyle bağlantılı olabilir. Ayrıyeten, destekler birebir faydayı sunamayabilir.
C vitamini bağışıklığı güçlendirir
İnsanların C vitamini desteği almasının ana nedenlerinden biri bağışıklıklarını güçlendirmektir. Bu makul bir seçimdir zira C vitamini, bağışıklık sistemiyle ilgili birçok süreçte yer alır. C vitamini, bedeni enfeksiyona karşı koruyan lenfositler ve fagositler olarak bilinen beyaz kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur. Tıpkı vakitte beyaz kan hücreleri, hür radikal hasarından korurken onların daha tesirli çalışmasına da yardımcı olur. C vitamini birebir vakitte, istilacı patojenlere karşı birinci savunmamız olan cildin savunma sisteminin değerli bir kesimidir. Etkin olarak cilde taşınır, burada bir antioksidan vazifesi görebilir ve cildin bariyerlerini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
C vitamini beyninizi korur
Araştırmalar, merkezi hudut sistemindeki oksidatif gerilim ve iltihaplanmanın demans riskini artırabileceğini düşündürmektedir. C vitamininin antioksidan tesiri bu hasara karşı müdafaa sağlayabilir. Araştırmalar, demans hastalarının kandaki C vitamini düzeylerinin daha düşük olabileceğini göstererek bu kapasiteyi kanıtlamıştır. Ayrıyeten, C vitamini eksikliği, beyin işlevlerinin bozulmasına neden olabilir ve düşünme ve hatırlamayı engelleyebilir. Ayrıyeten, yüksek C vitamini alımının yaşlı insanlarda beyin işlevi üzerinde esirgeyici bir tesire sahip olduğu gösterilmiştir.
Sağlıklı cilt ve eklemler için C vitamini gereklidir
C vitamini, yeni doku büyümesini desteklemek ve sağlıklı diş etlerinde, kemiklerde, kaslarda, kıkırdakta ve damarlarda bulunan bağ dokularını oluşturmak için gerekli olan kolajen sentezi için gereklidir. Kesik ve yaraların güzelleşmesinin yanı sıra sağlıklı cilde yardımcı olur.
Demir emilimini artırır
C vitamini sebzeler, meyveler ve kuru yemişlerde bulunan bitki bazlı demirin emilimini arttırır ve düzenler. Tesirli demir emilimi, hücrelerimize güç sağlamada değerlidir ve yorgunluk ve anemi üzere durumlarla savaşmaya yardımcı olabilir.
Kalp sıhhatini iyileştirir
Yetişkinlerin yaklaşık üçte birinin yüksek tansiyona sahip olduğu düşünülmektedir ve bu da dünya çapında önde gelen mevt nedeni olan daha yüksek kalp hastalığı riskine neden olur. Araştırmalar, C vitamininin kan basıncını sağlıklı bir düzeyde tutmaya yardımcı olduğunu ve yüksek trigliserit ve sıhhatsiz kolesterol düzeyleri üzere öteki risk faktörlerini azalttığını göstermiştir.
Büyük bir araştırma, günde en az 700 mg C vitamini alan şahısların 10 yıl sonra, C vitamini almayanlara nazaran yüzde 25 daha düşük kalp hastalığı riskine sahip olduğunu göstermiştir. Araştırmalar, desteklerden fazla besinlerden C vitamini tüketmenin daha düşük kalp hastalığı riski ile kontaklı olduğunu bildirmektedir.
C VİTAMİNİ AÇISINDAN VARLIKLI BESİNLER
C vitamini dendiğinde aklınıza hangi yiyecekler geliyor? Şaşırtan bir halde, C vitamini en âlâ kaynağı turunçgiller değildir. Orta büyüklükte bir portakal (yaklaşık 200 gram), 96 miligram C vitamini içerir. Bu, önerilen günlük alınması gereken ölçünün yüzde 106’sına eşittir. Fakat bu kıymetli besleyici husus açısından varlıklı olan birçok öteki yiyecek vardır.
Acı Biber: Yarım su bardağı kadar doğranmış yahut doğranmış acıbiber 108 miligram C vitamini sağlar. Ayrıyeten, araştırmalar, acı biberleri acı yapan bileşik olan kapsaisinin eklem ve kas ağrısını hafifletmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Kekik: Taze kekik, portakallardan üç kat daha fazla C vitamini içerir ve mutfakta kullanılan tüm baharatlar ortasında en yüksek C vitamini konsantrasyonlarından biridir.
Kuşburnu: 100 gram kuşburnu, yaklaşık 426 mg C vitamini sağlar. Yalnızca altı tane kuşburnu yemek, günlük almanız gereken C vitamini ölçüsünün yüzde 132’sini verebilir.
Kivi: Bir su bardağı kadar kivi yaklaşık 167 miligram C vitamini içerir. Yalnızca bir orta uzunluk kivi yemek, kan sirkülasyonuna ve bağışıklığa yarar sağlayan C vitamini için günlük alınması gereken ölçünün yüzde 79’unu sağlar.
Siyah kuş üzümü: Yalnızca 100 gram siyah kuş üzümü, günlük C vitamini miktarınızın yüzde 200’ünden fazlasını sağlar. Siyah kuş üzümü, portakaldan dört kat daha fazla C vitamini içerir.
Çilek: Çilek, antioksidan özellikleriyle bilinir ve güçlü bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini içeriği, tek bir portakaldakinden biraz daha fazladır.
Ananas: Bir fincan ananas, önerilen günlük C vitamini alımının yüzde 131’inin yanı sıra flavonoidler ve fenolik asitler olarak bilinen antioksidanları içerir. Ayrıyeten, ananastaki antioksidanların birçok bedende daha uzun periyodik yarar sağlar.
C VİTAMİNİ İÇİN GÜNLÜK DOZ
Ytişkin erkekler için C vitamini tavsiye edilen günlük ölçü 90 miligramdır ve yetişkin bayanlar için 75 miligramdır. Birden fazla insan için bir portakal yahut bir su bardağı kadar çilek, kırmızı biber yahut brokoli gün için kâfi C vitamini sağlar.
Ancak, sonlu diyetleri olan yahut taze besine yetersiz erişimi olan şahıslar ile gastrointestinal rahatsızlıkları ve birtakım kanser çeşitleri olanlar, C vitamini eksikliğine hassas olabilir. Şiddetli C vitamini eksikliği, anemi, diş eti kanaması, morarma ve zayıf yara güzelleşmesi ile ortaya çıkan iskorbüt denen bir hastalığa yol açabilir.
Takviyelerle C vitamini alımını artırmayı seçerseniz, desteğin besinlerdeki doğal antioksidanlarla tıpkı yararları sağlamayabileceğini unutmayın.
