Eski çağlarda acı bakla olarak tüketilen termiye, Kuzey Amerika ve Akdeniz ülkeleri başta olmak üzere pek çok ülkede yetiştirilmektedir.
Akdeniz ve etraflarında kolaylıkla yetiştirilebilen termiye, Türkiye’de bilhassa Konya ve Antalya kentlerinde çok yaygın bir halde üretilmektedir.
Kış aylarında çok ilgi gören ve imajıyla mısırı andıran bu besin, çoklukla semt pazarlarında satılmaktadır.
Peki, termiyenin faydaları nelerdir? Termiye nasıl tüketilir? İşte ayrıntılar..
TERMİYENİN YARARLARI NELERDİR?
Termiye, yüksek proteine sahip olan bir eser olması nedeniyle bedenin muhtaçlık duyduğu protein gereksiniminin büyük bir kısmını karşılayabilmektedir. İçerisinde çinko, kalsiyum, demir, potasyum ve manganez mineralleri vardır.
Vitamin A, B ve C, omega 3 ve omega 6 açısından varlıklı olan bu besin, yüksek protein sayesinde bilhassa et yemeyenler için eşsiz bir besindir. Yumurta ve et yerine alternatif oluşturarak bedenin pek çok açıdan işlevlerini desteklemektedir.
Termiye besin bedelleri açısından hayli zengindir ve pişmiş termiyenin 100 gramında yaklaşık olarak 36,9 g besin kıymeti bulunmaktadır.
Termiyenin bilinen esas yararları şu biçimdedir:
- Şeker hastalığına karşı çok yararlıdır.
- Uzun müddet tok kalmaya yardımcı olur.
- En çok bilinen yararı sindirim sistemine olan takviyesidir.
- Vücuda yüksek güç verir.
- Hipertansiyonu, tip 2 diyabeti, kolon kanseri ve kalp-damar hastalıkları üzere çeşitli rahatsızlıkların oluşma riskini azaltmaya yardımcıdır.
- Dokuların uygunlaşması için değerlidir.
- Kalp krizi ve felç riskini azaltmak için tesirlidir.
- Kan damarlarını kan akışı için genişletir.
- Kalp atışını denetim altında fiyat.
- Kandaki berbat kolesterol yağlarının oluşumunu mahzurlar.
- İrritabl bağırsak sendromu ve kabızlık üzere bağırsak komplikasyonlarına yardımcı olur.
- Kolesterol düzeyinin düşmesine yardımcı olur.
- Kemik sıhhatinin uygunlaştırılması için yararlıdır.
- Kemik yoğunluğunu sağlıklı bir düzeyde meblağ.
- Serbest radikallerin sağlıklı hücrelere verebileceği hasarın oluşma riskini önler.
