Tek sözle anlatacak olursak, arılar dünya için bir nimettir. Pek çok kıymetli bitki için tozlayıcı olarak değerli bir ekolojik rol oynarlar. Bunun yanı sıra, birtakım arılar, bal üretirler.
Birkaç arı çeşidi nektardan bal üretir. Bal, antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahip, ayrıyeten beden nemlendirmesinden öksürük kesici ve yanık tedavisine kadar meskende kullanılan tatlı, bozulmaya sağlam bir harika besindir.
Yine de bal, bal arılarının ürettiği tek eşsiz husus değildir. Larvalarını ve kraliçelerini beslemek için arı sütü ile birlikte yapı materyali olarak balmumu ve propolis üretirler. Ayrıyeten poleni, kovan için değerli bir besin kaynağı haline gelen arı poleni olarak bilinen küçük demetler halinde paketlerler.
Tüm bu arı eserleri beşerler tarafından bir dereceye kadar kullanılmaktadır. Arı poleni de bu, geniş kapsamlı sıhhat faydaları sağladığı inancı nedeniyle bir besin desteği olarak tanınan hale gelmiştir. Fakat bu inanç üniversal değildir ve birtakım uzmanlar arı poleninin insan bedeni için neler yapabileceğine dair savlar konusunda daha ihtiyatlı davranmaktadır.
ARI POLENİ NEDİR?
Bal arıları bir çiçekten polen toplarken, onu tükürük yahut nektarla karıştırıp art ayaklarındaki “polen sepetlerine” paketlerler. Ortaya çıkan arı poleni topakları kovana geri gönderilir, burada toplayıcılar onları bırakır ve uçamayan emekçiler onları petek hücrelerine yükler. Daha sonra kovanın ana protein kaynağı olan arı ekmeğini oluşturmak için fermantasyona tabi tutulurlar.
Arı poleni, kovan girişini, arıların bacaklarından geçerken polenleri toplayan polen tuzaklarıyla donatarak, son adımdan evvel hasat edilebilir. Bu polen arılar tarafından güzelleştirilip paketlenmiş olsa da, bu noktada hala hammaddedir, bu nedenle birçok farklı bitkiden polen içerebilir. Arı poleninin içeriği, koloninin kovanının yakınında hangi bitkilerin olduğuna ve arıların hangilerini ziyaret ettiğine bağlı olarak hayli değişkendir.
Arı poleninin içeriği çok değişken olduğu için hakikat dozu nasıl belirlenebilir? Uzmanlar, standart bir içerik olmadığı için bunun pek mümkün olmayacağını söylüyor. Tekrar de arı poleninin yapısında birtakım geniş modeller vardır. 2015 yılında yapılan bir araştırmaya nazaran , yaklaşık yüzde 10 temel amino asitler, yüzde 35 sindirilebilir karbonhidratlar, yüzde 26 şeker, 23 protein, yüzde 5 yağ asitleri ve yaklaşık yüzde 1 flavonoid dahil olmak üzere çeşitli sıhhat faydaları ile bağlı bir küme bitki besinidir.
ARI POLENİ BESİN DEĞERLERİ
Arı poleninin beslenme açısından nasıl neler sağladığını merak mı ediyorsunuz? 10 gram arı poleninin beslenme yakından bakalım.
Kalori: 40 kcal
Protein: 2 gr
Yağ: 0 gr (Var olan yağ hesap edilmeyecek kadar küçük miktarda)
Toplam Karbonhidratlar: 7 gr
Lif: 1 gr
Şeker: 4 gr
ARI POLENİNİN FAYDALARI
Arı poleninin genel yapısı hakkında bildiklerimize dayanarak, sıhhat faydaları sunabileceğine inanılıyor. Arı polenleri, insan sıhhati için çok kıymetli olan flavonoidler ismi verilen bir unsur içerir. Meyve ve sebzelerin yanı sıra çay ve kahveden birçok flavonoid alırız. Antioksidan, antienflamatuvar özelliklere sahip oldukları için sıhhati hayli faydalıdırlar.
Niasin, biyotin ve folik asit üzere vitaminleri içeren ikincil bitki metabolitleri olarak bilinen çok çeşitli özel bileşikler göz önüne alındığında, 2016’da polen üzerine yapılan büyük bir çalışmanın müellifleri, arı poleninin “sağlığı geliştirici bir değer” sağlamasının mantıklı olacağını bildirdi.
Yine de araştırmacılar, arı poleninin değişken bileşiminin çalışmayı zorlaştırdığını ekledi. Arı poleni bileşenlerinin potansiyel olarak biyoaktif ve terapötik özelliklere sahip olmasına karşın, arı poleninin tedavide kullanılabilmesi için kapsamlı araştırma yapılması gerekiyor.
Çoğu uzman arı poleninin ekseriyetle antioksidan, antienflamatuar, antimikrobiyal ve bağışıklık artırıcı özelliklere sahip olduğunu sav ediyor. Ayrıyeten karaciğer hasarı, kalp hastalığı ve diş çürüğü üzere çeşitli rahatsızlıklara karşı müdafaa yeteneğine de işaret ediyorlar. Besleyici bir besin olabilir, lakin uzmanlar genel olarak bu ünlü sıhhat faydalarının insanlarda kanıtlanmamış olarak kaldığı konusunda hemfikir.
Arı polenini çeşitli şartlar için bir sıhhat yardımı olarak önermek için beşerler hakkında hala kâfi data yoktur. Bununla birlikte, aşağıda bahsedilen çalışmaların bir kısmı, arı poleninin beşerler üzerindeki potansiyel tesirlerine ait mümkün ipuçları sağlamaktadır. İşte arı poleni hakkında, birden fazla hayvan çalışmalarına dayanan yaygın yararlar.
Alerji tedavisi
Bazı beşerler, polen alerjilerini duyarsızlaştırma ile yenme umuduyla arı poleni tüketirler. Bu mümkün olabilir, fakat göründüğü kadar kolay değildir. Birincisi, alerjik olduğunuz makul polenleri kâfi ölçüde içermesi gerekir, ki bu arı poleninin değişkenliği göz önüne alındığında bunu sağlamak zordur. Ve birçok insan, arıların tozlaşmadığı yahut böceklerden fazla rüzgarla tozlaşmaya dayanan polene karşı alerjiden muzdariptir. Arılar rastlantısal ölçülerde ağaç poleni toplayabilir, fakat muhtemelen değerli ölçülere erişemezler.
Alerji iğneleri çok daha tesirlidir ve onlarca yıldır kapsamlı bir halde incelenmiştir. Bu durumda, cildin altına enjekte edilmesine alerjiniz olduğunu bildiğiniz saflaştırılmış ve standartlaştırılmış polen özleri alırsınız ve bu da daha güçlü bir bağışıklık yansısı ortaya çıkarır.
Antioksidan etki
Arı poleni, üstte bahsedilen flavonoidleri içeren birçok bitkide bulunan bir organik bileşik ailesi olan polifenoller bakımından zengindir. Polifenoller, hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bileşikler olan antioksidanların kaynağıdır.
Arı poleninin insan sıhhatini nasıl etkilediğine dair hala yetersiz delil olabilir, lakin hayvan araştırmalarından en azından birtakım muhtemel ipuçları var. Örneğin, yapılan bir araştırma , arı poleninin bal, arı sütü ve propolis ile birlikte, pestisitlerin yayın balıklarında neden olduğu oksidatif hasarı bilakis çevirdiğini buldu. Araştırmacılar bunu, bu arı eserlerinin yüksek polifenol içeriğine bağladılar.
Genel olarak, arı poleninin antioksidan özellikleriyle ilgili araştırmalar, sadece farklı koloniler ve iklimler ortasında değil, tıpkı vakitte polenin ne vakit ve nasıl toplandığına da bağlı olarak yüksek derecede değişkenlik göstermektedir. Bu, arı poleninin antioksidan faydası hakkında rastgele bir sonuca varmayı zorlaştırır.
İltihap aksisi yetenek
Arı poleni ekseriyetle geniş anti-enflamatuar özellikleriyle lanse ediliyor, lakin tekrar deliller hayvan çalışmalarından geliyor.
Şişmiş ayakları olan fareler üzerinde yapılan bir çalışmada, araştırmacılar arı poleninin şişmeyi azalttığını, arı poleninden yapılan bir ekstraktın, ödemi güçlü bir formda engellediğini bulmuşlardır.
Bir 2020 çalışması da misal bir sonuca ulaştı. Bulgular, arı poleni özütünün farelerde değerli bir anti-enflamatuar ve anti-anjiyogenez tesirine sahip olduğunu, yani iltihaplanmanın yanı sıra tümör büyümesini de engelleyebileceğini ortaya koydu.
Tüm bu çalışmaların kemirgenlerde yapıldığına dikkat etmek kıymetlidir. Bulguları insanlara aktarmak için daha fazla araştırmaya gereksinim vardır.
Karaciğer koruması
Yapılan bir araştırmaya nazaran, kestane arısı poleni karaciğer hücrelerini koruyabilir ve karaciğer hasarını bilakis çevirebilir. Çalışma ayrıyeten, öteki bir antioksidan tedavisinin yan tesirleri olmadan bunu yaptığını belirtiyor.
2019 yılında yapılan bir araştırma, Çin’in S. chinensis bitkisinin çiçeklerinden toplanan arı poleninin obezite olan farelerde karaciğer hastalığını önleyebileceğini öne sürüyor. Bunlar hayvan çalışmalarından umut verici sonuçlardır.
Menopoz semptomlarının giderilmesi
2015 yılında yapılan bir çalışmada araştırmacılar, 46 göğüs kanseri hastasından arı poleni yahut bal alırken menopoz semptomları üzerindeki tesirini bildirmelerini istedi. Her iki kümenin yaklaşık yüzde 70’i semptomlarda bir düzgünleşme gördüklerini söyledi.
Yayınlanan üzere birkaç başka küçük çalışma da misal sonuçlar buldu. Tekrar de bu çalışmaların kimi sınırlamaları vardır. Tipik olarak az sayıda iştirakçi içerirler, kendi kendilerine bildirilen bilgilere dayanırlar ve arı poleninin direkt semptomların azalmasına neden olduğunu kanıtlamazlar. Lakin arı poleni hakkındaki birçok bilgi, onların hakikaten faydalı olduğunu gösteriyor.
Daha süratli iyileşme
Arı poleninin anti-enflamatuar, antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri onu yanıklar ve öteki yaralar için tesirli bir tedavi haline getirebilir. Örneğin, hayvanlar üzerinde 2016 yılında yapılan bir araştırma, arı poleni özünden yapılan bir merhemin, ilaçlara misal biçimde ve daha az yan tesirle yaraların güzelleşmesine yardımcı olduğunu buldu.
ARI POLENİNİN MUHTEMEL RİSKLERİ
ABD Ulusal Tıp Kütüphanesi’ne (NLM) nazaran, arı poleni birden fazla insan için 30 güne kadar ağızdan alındığında inançlıdır. Ana tehlike, polen alerjisi olan şahıslarda arı poleninin tetikleyebileceği alerjik tepkilerdir. Fakat, arı poleni tüketmesi nedeniyle çok az insanın anafilaksiden öldüğünü rapor edilmiştir.
Arı polenindeki kirleticilerden de birtakım riskler olabilir. Polenin kendisine ek olarak arı poleni, yiyecek arama ortamından gelen çeşitli kirleticilerle birlikte eser ölçüde nektar, arı tükürüğü, enzimler, bal ve balmumu içerebilir. Mikropların toplam biyokütlesi düşük olma eğiliminde olmasına karşın, mantar ve bakteri taşıyabilir.
Diğer bir tasa, arıların tozlaştığı bitkilerde böcek ilaçlarının bulaşması olabilir. Arı poleni örnekleri üzerinde 2018 yılında yapılan bir çalışmada, araştırmacılar, örneklerin yüzde 62’sinde en az bir ilaç kalıntısı buldu.
Arı poleni ve kan seyreltici ilaçlar ortasındaki etkileşimler öteki bir kaygı kaynağıdır. Hamilelik ve emzirme periyodunda eser inançsız olabilir. NLM, her iki senaryoda da arı poleninin kullanılmamasını tavsiye ediyor.
Arı poleni birden fazla insan için nispeten inançlı görünmektedir. Sonuç olarak, arı poleninin sıhhatimiz üzerinde faydalı bir tesiri olup olmayacağını söylemek için şimdi çok erken. Arı poleni almayı seçerseniz, bunun sizin için en âlâ yol olup olmadığını belirlemek için bir sıhhat uzmanına danışın.
