Sıcaklarda ofiste, dışarıda ve tatilde vakit geçirenler için yeme ve içmelerini farklı hallerde düzenlemeleri sıcaktan müdafaaya yardımcı olacaktır.” diye ihtar da bulunan Diyetisyen Emre Uzun değerli bilgiler verdi.
DEHİDRASTASYON RİSKİ NEDİR
“Yaz aylarında su tüketiminin yetersiz olmasıyla birlikte öne çıkan bir risk olan dehidratasyon önemli sıhhat sorunlarına neden oluyor. Kış aylarında 8-10 su bardağı olan su tüketimi yaz aylarında 10-12 litreye çıkmalıdır. Hatta dışarıda geçirilen vakit fazla ise su tüketiminiz 3 litreyi bulabilir. Asitli ve gazlı içecekler yerine süt, ayran, taze sıkılmış meyve suları, bitki ve meyve çaylarının tercih edilmesi daha yararlı olur. Bu içecekler su muhtaçlığımızı karşılamaya yardımcı eder.”
ZEHİRLENME RİSKİ
“Açıkta satılan besinlerden olabildiğince kaçınılmalıdır. Sıcak havalar yiyeceklerin bozulma riskini arttırmaktadır. Saklanma şartlarının makus olması bakterilerin üremesi için uygun ortam sağlamaktadır. Bunun sonucunda sindirim sisteminin bozulması ile seyredilen başka hadiselerinde artışı ile sonuçlanabilmektedir.”
HALSİZLİĞİ ÖNLEMEK GEREK
“Sıcak havalarda yorgunluk ve bitkinliği önlemek ismine az ve sık beslenmeli ve öğün atlamamalısınız. Sıcak hava nedeniyle oluşan iştahsızlığın önüne geçmek ve sindirim sistemini rahatlatmak maksadıyla hafif ve su oranı yüksek besinlere öncelik verilmelidir. Sofralardan salatalar, zeytinyağlı zerzevat yemekleri ve su içeriği yüksek meyveler eksik olmamalı.”
RİSKLİ KÜMELER KİMLER
“Bu periyotlarda artan sıcaklıklar bilhassa bebek, çocuk, yaşlı ve gebeler ile tansiyon, kalp, şeker üzere kronik hastalıkları bulunan şahıslarda sıhhat meselelerinin ortaya çıkmasına neden olabilir. Sıcaklarda çok terleme sonucu bedenden suyla birlikte, sodyum, potasyum üzere mineraller de atıldığı için bu durum halsizlik, nabız zayıflığı, yorgunluk ve sirkülasyon bozukluklarına yol açabilmektedir. Tansiyon sorunu olanlar bilhassa uygun bir protein kaynağı olan süt ve yoğurt tüketimine itina göstermelidirler. Bunun yanında hipogilisemi sorunları yaşayanlar orta öğünlerini katiyen atlamamalıdır.”
HANGİ BESİNLER KURTARICI
Karpuz ve kavun bedendeki toksinleri atmaya yardımcı olurken, öbür yandan şeftali cilt sıhhatini muhafaza vazifesini üstlenir. Artan terleme nedeni ile su gereksinimi öbür mevsimlere oranla yaklaşık iki katına yani 2,5- 3 litreye ulaşır. Bunu yalnızca su tüketerek karşılamak güç olabilir. Bunu sağlamaya yardımcı olacak meyveler de mevcuttur. Karpuz, kavun, şeftali, üzüm üzere meyveler su muhtaçlığımızı karşılamaya yardımcı olacaktır.
YAZ TATLISI: DONDURMA
Bu havalarda hamur işi tatlılar bizi rahatsız edebilir. Bunun yerine ülkü tatlı dondurmadır. Hem süt içeriği ile uygun bir protein ve kalsiyum kaynağı hemde sıcak havalarda içimizi ferahlatıcı bir tatlıdır. Haftada 2-3 gün tercih edilebilecek tatlı olan dondurma, kilo aldırma korkusu olmadan tüketebilir.
