Karadeniz’de yetişen antioksidan, şifa deposu, şeker ve kalbe güzel gelen, akciğerleri güçlendiren taflanın yararları ve nasıl tüketildiği merak ediliyor.
Karayemiş, taflan ve laz kirazı isimleriyle de bilinen bir meyve. Birçok hastalığın tedavisinde kıymetli rol oynuyor.
Halk arasında taflan olarak da bilinen, farklı yörelerde Gürcü kirazı, karamiş, Laz üzümü ve tanal üzere isimlerle de anılan karayemiş, küçük beyaz çiçekler açan, top top minik meyveleriyle dikkat çeken gülgiller ailesinden bir bitkidir.
Peki taflanın yararları nelerdir ve nasıl tüketilir? İşte ayrıntılar..
TAFLAN (KARAYEMİŞ) YARARLARI NELERDİR?
- Yüksek oranda C vitamini içerdiğinden bağışıklık sisteminin yeterli bir destekçisidir.
- Antioksidan içeriği yüksek olan karayemiş, bedeni oksidanların ziyanlı tesirlerine karşı korur.
- Alzheimer, diyabet, doku ve cilt hastalıklarına karşı yarar sağlar.
- Vücutta hücre yenilenmesini sağlar.
- Kansere karşı tesirli olduğu belirlenen karayemişin, ilaç ve besin sanayisinde kullanılması için çalışmalar yapılmaktadır.
- Üreme hormonlarını geliştirir, sindirimi düzenler.
- İnsanı tok fiyat.
- Demir eksikliğini giderir.
- Prostat sorunlarını giderir.
- Ülsere, bağırsak tembelliğine ve hemoroide güzel gelir.
- Kaynatılıp içilmesi idrar söktürücü olarak tesir eder.
- Karayemiş meyvesinin diyabet tedavisini de olumsuz etkilemediği istikametinde çalışmalar vardır. Lakin diyabet tedavisinde besinlerin porsiyonları değerledir. Hasebiyle karayemiş meyvesinin tüketimine de dikkat edilmelidir.
- Yapraklarından demlenerek yapılan çay öksürük dindirici, spazm giderici olarak kullanılır. Bu çay ayrıyeten hudut bozukluklarına karşı da uygun gelir.
- Yüksek kalsiyum içeriği, kemik sıhhati açısından olumlu tesir doğuracaktır, bu nedenle büyüme ve menopoz periyodunda kullanılabilir.
TAFLAN NASIL TÜKETİLİR?
Sindirimi kolay bir meyve olan karayemiş, taze olarak tüketilebildiği üzere kurutulduktan yahut kavrulduktan sonra da yenir. Tek başına ya da fındık ve cevizle birlikte çerez olarak tüketilir.
Karayemiş; pasta ve keklerde kullanılır. Hoşaf ve kompostolara koku, tat kazandırmak için ek edilir. Reçeli, turşusu ve pekmezi de yapılır.
Yapraklarından elde edilen su eczacılıkta kullanılır.
Olgun meyvelerin suda kaynatılması ile ele geçen sıvı diüretik olarak, idrar tutukluklarında kullanılır.
Bir ölçü taze ya da kuru meyve, tohumları ile bir arada ezilerek sabahları aç karnına yenirse, şeker hastalığına uygun gelir.
Meyvelerin sıkılması ile ele geçen usare, mide ülserine, egzama ya karşı kullanılır.
