Açık kahverengi ve beyazdan mor ve kırmızıya yanlışsız değişen renkteki yer elması, yüksek oranda vitamin ve mineral barındırmaktadır. Yer elması, çiğ yahut pişmiş olarak yenebilir, çorbalara ve salatalara ek olarak sıhhate değerli katkılarda bulunabilirler. Pekala, Yer elmasının yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntıları haberimizde sizler için derledik…
YER ELMASININ FAYDALARI
Yer elmasının sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Sindirim problemlerine yardımcı olabilir
Yer elması, tiamin (B1) de dahil olmak üzere B vitaminleri ile yüklüdür. Tiamin, midedeki hidroklorik asit üretimine yardımcı olur. Hidroklorik asit eksikliği, protein sindirimini bozabilir ve enzim pepsinin aktivasyonunu inhibe ederek mide ağrısına neden olabilir. Yer elması ayrıyeten, yeterli bir diyet lifi kaynağıdır. Lif, bitkilerden elde edilen besinin sindirilemeyen kısmıdır. Yüksek lifli diyet, kimi kanserleri önleyerek bağırsak hareketlerini normalleştirebilir.
Kolesterolü denetim altına alır
Yer elmasında bulunan çözünebilir lif, düşük yoğunluklu lipoprotein yahut “kötü” kolesterol düzeylerini düşürerek toplam kan kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, lifin kan basıncını ve inflamasyonu azaltmak üzere öteki kalp sıhhati faydalarına sahip olabileceğini göstermiştir.
Kan basıncını düşürür
Yer elması potasyum bakımından yüksek ve sodyumun düşük olduğu kan basıncını düşürür. Bir fincan yer elması 643 miligram potasyum ve yalnızca 6 miligram sodyum içerir. Ayrıyeten, yer elmasındaki lif içeriği, kan basıncının düşürülmesine yardımcı olan bedende insülin performansının arttırılmasında yardımcı olur.
Kolon kanserini önler
Yer elması, kolon kanseri üzerinde direkt bir tesire sahip olmayabilir. Lakin yer elmasından elde edilen diyet lifi insülininin kolon kanserini baskılamak için kullanıldığı bilinen bir gerçektir.
Zararlı özgür radikalleri temizler
Yer elması, C vitamini, A vitamini, E vitamini üzere az ölçüde antioksidan vitamin içerir. Bu vitaminler, karotenler üzere flavonoid bileşikleri ile birlikte ziyanlı hür radikallerin temizlenmesine yardımcı olur ve böylelikle kanserler, iltihaplanma ve viral öksürük ve soğuktan muhafaza sağlar.
Kabızlığı önler
Yer elması sağlıklı bir bağırsaklar için eksiksiz bir besindir. Bu yararlı zerzevat sindirime yardımcı olur ve kabızlık durumunda bağırsak geçişini düzenler.
Sağlıklı kemikler
Yer elmaları, yüksek potasyum içeriği ile ünlü olan muzlardan bile daha fazla potasyum sağlar. Potasyum sıhhat için çok kıymetlidir ve sağlıklı bir kalp ve düzgün çalışan kaslar için bilhassa kıymetlidir. Dahası, yer elmasını ve başka potasyum istikametinden varlıklı yiyecekleri yiyerek kemiklerinizin sıhhatini güzelleştirebilir ve hatta osteoporoz gelişme riskinizi azaltabilirsiniz.
