1Kestane mevsimi geldi. Lif, mineral ve vitamin açısından kestanenin epey güçlü olduğunu ve sıhhat için çok yararlı olduğunu vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “Kestane gerilimi azaltır, kan basıncı ve kolesterolü istikrarlar, bağışıklığı güçlendirir ve kalbi korur” açıklamasında bulundu.
2Kestanenin 100 gramında 170 kalori olduğunu, 3 orta uzunluk kestanenin 1 dilim ekmeğe muadil olduğunu söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir, “B ve C kümesi vitaminleri, potasyum, magnezyum, demir açısından varlıklı olan kestanenin öğünlerde tercih edilebilir. Diyet lifi açısından 100 gram kestane günlük gereksinimin yüzde 21’ini karşılayabilir” dedi.
3Kestanenin C vitamini bakımından varlıklı olduğunu ve 100 gram kestanenin günlük C vitamini muhtaçlığının yüzde 72’sini karşılayabildiğini belirten Özdemir, “Kestane, içerdiği antioksidan bileşenler ve C vitamini sayesinde bedeni koruyarak bağışıklığı güçlendirir. B kompleks vitaminleri açısından varlıklı olmasından ötürü da büyüme ve gelişmeyi takviyeler, kırmızı kan hücreleri oluşumuna yardımcı olur. Ayrıyeten gribe karşı da koruyucudur” biçiminde konuştu.
4Kestanenin tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri içerdiğinden hastalıklar için esirgeyici olduğunu söyleyen Özdemir, “Kestane, kolesterolü dengelemede ve koroner kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur” dedi.
5Kestanenin yüksek karbonhidrat içermesi sebebiyle sıhhat için yararlı olmasının yanı sıra denetimli tüketilmesi gerektiği teklifinde bulunan Özdemir, “Yüksek potasyum içeriği nedeniyle böbrek hastaları tabibine müracaattan kestane tüketmemeli. Diyabet hastaları ve zayıflama diyeti yapanlar kestane porsiyonuna dikkat etmeli” ikazında bulundu.
6Kestanenin içeriğinde bulunan potasyumun kas yorgunluğunu gidererek bedene zindelik verdiğini belirten Ulaş Özdemir, “Kestane gerilimin ziyanlı tesirlerini azaltıyor. Kestanede gluten bulunmadığından çölyak hastaları, gluten intoleransı olanlar ve alerjisi olanlar da rahatlıkla tüketebilir” dedi.
