Sağlığa yararlı özellikleri nedeniyle tarçın, antik çağlardan beri kullanılıyor. Yemeklerden tatlılara kadar birçok tanımda kullanılmasının yanı sıra, tarçının yararlarını en üst düzeyde elde etmenin yollarından biri de tarçın çayı içmektir.
Tarçın, kullanılan en eski baharatlardan biridir. Tarçının en bariz özelliği, rahatlatıcı özelliğinin atfedildiği kokusudur ve mutfak haricinde paklık ve şahsî bakım kesiminde de kullanılmaktadır.
Faydaları ortasında detoks için harika bir besin olduğunu, kan şekerini düşürdüğünü, hazımsızlığa karşı yardımcı olduğunu söyleyebiliriz. Tarçın magnezyum, demir, kalsiyum ve C ve B1 vitaminleri açısından zengindir.
Tarçının ve tarçın çayının ayrıntılarına gelin biraz daha yakından bakalım.
BEYİN SIHHATİNİ İYİLEŞTİRİYOR
Tarçının en bilindik özellikelrinden biri iştahı bastırmasıdır. Tarçın iştahı uyararak iştah kaybına karşı çalışır. Araştırmalar, tarçının bilhassa yaşlı yetişkinlerde beyin işlevlerini uyardığı sonucuna varmıştır. Birebir biçimde, beynin dikkat süreçlerine, görsel hafızaya, tanımaya ve görsel sürate ayrılmış alanlarına tesir ettiği bilinmektedir. Öte yandan tarçının özelliklerinden biri de iltihabı azaltma ve ağrıyı hafifletme özelliğidir. Bu nedenle, artrit semptomlarını düzgünleştirmeye yardımcı olabilir.
Tarçının bunlar haricinde mantarları ve bakterileri doğal olarak yok etme yeteneği vardır. Ayak tırnağı mantarı, ağız ülseri ve vajinal enfeksiyonları tedavi etmek için uzun yıllardır kullanılmaktadır.
ŞEKER DÜZEYLERİNİ DENGELİYOR
Tarçın, çeşitli hallerde günlük beslenmeye dahil edilebilecek birçok özelliği olan bir baharattır. Tarçın tüketmenin en âlâ yollarından biri ise çaydır. Bu sayede tarçın, faal bileşenlerine öbür besinler tarafından müdahale edilmeden tüm özelliklerini korur.
Ayrıca tarçın çayının tüm özelliklerini sindirim sisteminin daha kolay emmesi, sonuçların daha kısa müddette yansımasını sağlar.
Tarçının, en büyük yararlardan biri ise tip 2 diyabet durumunda kan şekerini dengeleyebilmesidir. Bir fincan tarçın çayı, kan glikoz düzeylerini dengelemeye yardımcı olur.
Tarçın, insülin reseptörlerini uyarır ve onları aktive eden bir enzimi yok eder. Bu sayede bedenin glikoz kullanma yeteneği artar. Kan şekerini düzenlemek için tarçın çayının aç karnına ve yemeklerden evvel tüketilmesi tavsiye edilir.
ÜLSERİNİZ VARSA DİKKAT EDİN
Tarçın doğal antibiyotik özelliklere sahiptir, bu nedenle rastgele bir antibiyotik ile karıştırılmaması tavsiye edilir. Tarçının özellikleri, öbür ilaçların bedende çalışma halini değiştirerek öngörülemeyen tesirlere neden olabilir. Bu nedenle, antibiyotik tedavisi sırasında kaçınılmalıdır.
Bağırsak ülseriniz olduğunda tarçın çayı tüketmek daha fazla tahrişe neden olabilir. Bu durumda tarçından kaçınmak en uygunudur.
Tarçın, kalp atış suratını artırma konusunda hafif bir eğilime sahiptir. Bu nedenle kalp rahatsızlığı olan bireylerin hekimlerine danıştıktan sonra tarçın çayı tüketmeleri uygun olacaktır. Aksi takdirde, kalp atış suratını hızlandırarak sıhhati tehlikeye atabilir.
NASIL HAZIRLANIR?
Sadece bir bardak suyu kaynatmanız kâfi, kaynayınca 1 çubuk tarçın ekleyip 5 dakika daha kaynatıp kapatın. Tabiatı gereği tarçın tatlı olduğu için şeker eklemek gerekli değildir.
