Her bölgenin kendine mahsus kültürü, iklimi ve o bölgede yaşayan insanların alışkanlıkları var. Farklı ömür tarzları bireylerin beslenme stilinde, beslenme üslubu ise görülen sıhhat sorunlarında farklılıklar yaratıyor. Münasebetiyle yaşadığı etraf insanın hayatını büsbütün etkiliyor.
PEKİ NEDİR BU AKDENİZ TİPİ BESLENME?
Taze zerzevat, meyve, zeytinyağı, balık eti ve kurubaklagil tüketimine tartı verilen Akdeniz tipi diyette kırmızı et ve doymuş yağ tüketimi mümkün olduğunca en aza indirilir. Lifli besin tüketmenin değerli olduğu bu beslenme biçiminde bitkisel kaynaklı yağ ve proteinlere geniş yer verilerek ceviz, badem, fındık üzere yağlı tohumlar sayesinde birebir vakitte esansiyel yağ asitleri desteği de sağlanmış olur. Uzmanlara nazaran; Doymuş yağ tüketiminin sonlandırıldığı toplumlarda kalp-damar sorunları daha az görülüyor. Bunun yanı sıra posalı beslenmenin büyük oranda bağırsak villus sorunlarının önüne geçtiği düşünülüyor. Posa tıpkı vakitte kolesterol düzeyini istikrarda tutma açısından da avantaj sağlıyor. Ayrıyeten, beyin işlevlerinin korunmasında kıymetli muvaffakiyetler yakalayan Akdeniz diyeti, alzheimer, demans üzere rahatsızlıklara karşı esirgeyici özellik gösteriyor.
Akdeniz Tipi Diyet Nasıl Yapılıyor?
Her diyet programında olduğu üzere bu beslenme sisteminde de kesin çizgiler çizmek, tek bir doğruyu herkese adapte etmek yanlış olur.
Fakat diyet hakkında fikir sahibi olunması açısından genel kurallardan bahsedecek olursak;
Zeytin yağı ve bitkisel yağlara tartı verilmeli, fakat kalorisini göz arkası etmeden kararında tüketmeli.
Kırmızı et tüketimi günün erken saatlerinde yapılmalı.
Kafein ölçüsüne dikkat edilmeli, günde 4-5 kupa çay kahve ölçüsü aşılmamalı.
Kişi kesinlikle muhtaçlığı olan su ölçüsünü tüketmeli (ortalama 8-10 bardak)
Alkol tüketimi sonlandırılmalı, haftada 3-4 ünitesi geçmemeli. Sıhhat açısından öncelikli olarak şarap tercih edilmeli.
Haftada 2 kere balık tüketimi omega 3 ve doymamış yağ asitleri alabilmek açısından elzem.
Doymuş yağ tüketimi azaltılmalı, onun yerine doymamış yağ asitlerinden güçlü beslenilmeli.
Paketli besinler elimine edilmeli.
Tatlı ve rafine şeker tüketimi minimuma indirilmeli.
