Şubat ayında yemesi en lezzetli olan balık cinsleri, sofraların baş tacı balığı bu ay çokça tüketmek isteyen bireylerce ağır olarak sorgulanıyor. Bu hususta uzmanların görüşüne başvurmak isteyen vatandaşlar, şubat ayında yenmesi önerilen balıkları sorguluyor. Pekala, Şubat’ta hangi balıklar yenir?
ŞUBATTA HANGİ BALIKLAR YENİR VE LEZZETLİDİR?
Şubat ayı kalkan mevsiminin başlangıcı kabul edilir. Bu müddet mayıs sonuna kadar devam eder. Gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, kaya balığı, levrek şubat ayında lezzetlidir. Tekir çok boldur. Şubat ayında Uskumru, lüfer, palamut artık yağını kaybetmeye başlar ama gümüş balığı, kefal, dere pisisi, minakop, midye lezzetini müdafaaya devam eder.
BALIĞIN YARARLARI NELER?
Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde pek çok balık çeşidi denizlerde bulunmaktadır. Tabipler haftada iki kez balık yenilmesini tavsiye etse bile ülkemizde balık tüketimi hayli az. İşte, balığın bilinen yararları…
Balıkta bulunan Omega 3 yağ asitleri, A ve D vitaminlerinin yanında mineraller bakımından da güçlü olan balıklar; çinko, selenyum ve iyot üzere beden için gerekli olan mineralleri de barındırmakta. İçerisinde bu kadar çok vitamin ve mineral bulunduran bu canlıların beden üzerindeki olumlu tesirleri saymakla bitmiyor. En bilindik özellikleri ortasında; Sağlıklı diş etlerinin oluşmasına yardımcı olur. Saçların daha sağlıklı ve sağlam uzamasına yardımcı olur.
Depresyon belirtilerini hafifletir. Kalp krizinin önlenmesinde kıymetli rol oynar. Metabolizmayı ve beyni güçlendirir.
