Editör: Erkavim Yıldırım
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat problemlerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor.
Bunlardan birisi olan yaban mersini dikkat çekti.
Yaban mersiniyle ilgili detaylar…
YABAN MERSİNİ NEDİR?
Yaban mersini, yahut ayı üzümü fundagiller familyasından ılıman iklimlere alışmış bir üzümsü meyve tipidir. Anavatanı Kuzey Yarımkürenin serin ve dağlık bölgelerinde yetişen birçok tipi vardır.
YABAN MERSİNİNİN FAYDALARI
– Yaban mersini bağışıklık sistemini güçlendirir. İçerisinde bulunan antosiyaninler üzere flavonoidlerin yanı sıra yüksek C ve E vitamini içeriğiyle bakteri ve virüslerin yayılmasını önler, böylelikle bağışıklık sisteminin zayıflamasını pürüzler. Yaban mersini ayrıyeten anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, öksürük ve soğuk algınlığı riskini kıymetli ölçüde azaltabilir.
– Yaban mersini kan şekerini düzenler. Düşük bir glisemik indeksine sahip olduğu için diyabet ve insülin direnci üzere kan şekeri ile ilgili problemlerden muzdarip olanlar için yararlıdır. Yaban mersini şeker düzeyinin düzenlenmesine yardımcı olur.
-Vücudu kanser de dâhil olmak üzere çeşitli hastalıklara karşı korur.
-Yaban mersininin tertipli tüketimi nörodejeneratif hastalıklar ve sindirim hastalıklarına karşı da gözetici olmaktadır.
– Yaban mersini ayrıyeten hudut hücrelerindeki oksidatif gerilim riskini azaltarak hudutların sıkıntısız çalışmasını sağlar.
-Yaban mersini yeterli bir vitamin, mineral ve lif kaynağıdır.
YABAN MERSİNİ NASIL TÜKETİLMELİ?
Yaban mersini çok taraflı bir meyvedir ve taze, kuru ya da dondurulmuş olarak yenebilir. Yaban mersini meyve olarak tek başına tüketilebileceği üzere yoğurt, yulaf ezmesi, krep, waffle kek, turta, reçel dondurma ve smoothielere eklenebilir. Taze yahut kuru yaban mersini salatalara da eklenebilir. Meyve çayı olarak da tüketilebilir.
