New England Tıp mecmuasında yayınlanan bir çalışma, her gün bir porsiyon kuru yemiş tüketmenin yağ yakımını artırdığını ve metabolizmayı dengelediğini gösteriyor. Çalışmada 120 bin kişi 30 yıl boyunca izlenmiş ve sonuçta her gün kuru yemiş tüketenlerin ömür müddetinin hiç yemeyenlere oranla yüzde 20 daha uzun olduğu saptanmıştır.
CİLDE PARLAKLIK VERİYOR
Fındığın içerisinde kalp sıhhatine yarar sağlayan pek çok vitamin bulunduğunu söyleyen Medical Park Ordu Hastanesi’nden Diyetisyen Melisa Karataş, “Tekli doymamış yağ asitleri içeren fındık; E vitamini, bakır ve magnezyumun için eksiksiz bir kaynaktır. Fındığın içerisinde kalp sıhhatine yarar sağlayan pek çok vitamin bulunmaktadır. Düzgün bir lif kaynağı olduğu için makus kolesterolü düşürür. Tam bir kalp dostudur ve kalp ritmini ayarlamaya yardımcı bir besindir.” diye konuştu.
Fındığın birçok hastalığa düzgün geldiği üzere cilt sıhhatine da yararlı olduğunu söyleyen Diyetisyen Melisa Karataş; “E vitaminin çok düzgün bir kaynağı olup günlük 25 gram fındık, günlük E vitamini ihtiyacın yüzde 100’ünü ve B6 vitamininin yüzde 25’ni karşılar. Daha parlak bir cilde sahip olmaya yardımcı olur. Bunun düşük glisemik indeks, yüksek posa içeriği, doymamış yağ asitleri ve magnezyum içeriği ile ilgili olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle orta öğünlerinde ve ana öğünlerinde nötr bir tadı olan fındığı tatlı tuzlu tüm yemeklerde ölçüsüne dikkat ederek ilave edebiliriz.” tabirlerini kullandı.
FINDIĞIN YARARI KADAR FAZLASI DA ZARAR
Fındığın her gün 1 avuçtan fazla tüketilmesinin kilo alımına da sebep olabildiğini söyleyen Diyetisyen Melisa Karataş, “Fındık, yağ ve besin pahası olarak çok varlıklı bir kuru yemiş olduğu için her gün 1 avuçtan fazla tüketilmesi kilo alımına sebep olabilir. Tıpkı biçimde kilo sorunu olmasa da yüksek tansiyon hastalarının günde bir avuç ölçüsünü geçmemesi tavsiye edilir. Çok tüketildiğinde ishal ve mide bulantısı üzere problemler görülebilir. Tükettiğiniz ölçüye dikkat ettiğiniz sürece fındığın yararlarını görmeniz mümkündür. Fit kalabilmek için ülkü porsiyonlarda tüketmek değerlidir.” diyerek kelamlarını sonlandırdı.
