1Acı kırmızı biberin, kişinin inme ve kalp krizinden hayatını yitirme ihtimalini kıymetli ölçüde azaltabileceği bildirildi. İngiliz basınında çıkan haberlere nazaran, Araştırma, Hastanede Tedavi ve Sıhhat Hizmetleri Enstitüsü (IRCCS) Neuromed’de misyonlu bilim insanı Marialaura Bonaccio liderliğinde yürütülen çalışma, tertipli olarak acı biber tüketmenin kalp krizinden ölme riskini yüzde 40, inmeden ölme riskini ise yüzde 61 azaltabileceğini ortaya koydu.
2Molise bölgesinde yaşayan 22 bin 811 kişinin sıhhat durumunun yaklaşık 8 yıl boyunca takip edildiği çalışmada, haftada en az 4 sefer acı biber tüketmek, kalp ve serebrovasküler nedenlere bağlı mevt riskinin azalması ile ilişkilendirildi.
3“Journal of the American College of Cardiology” mecmuasında yayımlanan çalışmada, sıklıkla acı biber tüketen şahısların, acı biber tüketmeyen şahıslara kıyasla rastgele bir kardiyovasküler rahatsızlıktan ölme riskinin yüzde 34, öbür nedenlere bağlı mevt riskinin ise yüzde 23 daha düşük olduğu tespit edildi.
4Epidemiyoloji uzmanı olan Bonaccio, “Ölüm riskinden korunmanın, şahısların benimsediği beslenme biçiminden bağımsız olduğuna dair enteresan bir data elde ettik. Öteki bir deyişle, bireylerden biri sağlıklı Akdeniz diyetini denerken, bir başkasıysa daha sıhhatsiz beslenebiliyor lakin acı biberin hepsi için hami bir tesiri var.” diye konuştu.
5Acı biber tüketimi ile kardiyovasküler hastalık oranları ortasındaki bu kontağın, besinde mevcut olan ve iltihabı azaltan kapsaisin unsuru ile bağlı olduğu sanılıyor.
Acı kırmızı biber tüketmenin bir yararı daha çıktı!
