1Akşam yemeğinden ya da bir partiden döndünüz ve başınız mı ağrıyor? Halbuki başınızın ağrımasına sebep olacak bir şey olmadı. Yemekler de pek hoştu. Pekala tam olarak ne yemiştiniz? Evet, kimi yiyecekler siz fark etmeseniz de baş ağrısı yapabiliyor. İşte baş ağrısına neden olan besinler…
2Rafine şeker: Ham şeker beyaz küp şekere dönüştürülürken birçok süreçten geçirilir. Şeker kamışı lifleri, toprak kalıntıları ve bakterilerden arındırmak için yıkama, kaynatma, filtreleme ve kurutma üzere süreçler uygulanır. Daha sonra tekrar beyazlatma sürecinden geçer. Ancak bu süreçler sırasında şekerin içindeki vitamin, mineral ve proteinler azalır. Hatta kansere neden olabilir. Rafine şeker bağışıklık sistemini etkileyerek baş ağrısına ve migrene neden olur. Baş ağrısının nedeni beyindeki oksijen düzeyinin azalmasıdır. Rafine şeker kandaki glükoz düzeyini ansızın yükselterek dengesizliğe yol açar. Alternatif olarak esmer şeker ya da bal kullanabilirsiniz.
3Yer Fıstığı ve Kabak Çekirdeği: Bilimsel araştırmalara nazaran yer fıstığı ve kabak çekirdeği birtakım insanlarda baş ağrısına neden olabiliyor. Bunun nedeni “Tyramine” hususu… Fıstık ve çekirdek vakit geçirmek üzere yenilen besinlerdendir. Farkına varmadan fazla ölçüde yediğinizde baş ağrısına neden olabilirler. Bu besinlere karşı alerjiniz olup olmadığını denetim edin, ve yediğinizde başınızın ağrıdığını fark ederseniz onlardan uzak durun.
4Soya Sosu: Yemeklere lezzet katmak için kullanılan soya sosu, fernmante edilmiş soya fasulyesinden imal edilir. İçeriğindeki yüksek tuz düzeyi nedeniyle, fazla tüketildiğinde vefata bile neden olabilir. Özelikle Çin yemeklerinde kullanılan soya sosu baş ağrısına yol açar. Sağlıklı değildir
5Zeytin: Evet, tahminen şaşıracaksınız fakat zeytin ve zeytin yağı da kimi insanlarda baş ağrısına yol açabiliyor. Zeytin ve zeytinyağı aslında çok şifalıdır lakin çok fazla tüketildiğinde baş ağrısına neden olabilir.
6Kurutulmuş, yaşlandırılmış, tütsülenmiş et çeşitleri: Kurutulmuş ve yaşlandırılmış etler, bilhassa de pizzalarda kullan?lan “pepperoni” içeriğindeki yüksek sodyum ve nitrat nedeniyle baş ağrısına yol açar. Taze et tüketmeyi tercih etmelisiniz.
7Çin yemekleri ve Fastfoodlar: Çin yemekleri “Monosodium Glutamate” ismi verilen amino asit içerir. Başka tatları dengelemek için kullanılan bu unsura besin güvenliği kurumları onay vermiştir. Kısaca MSG ismi verilen bu unsur hamburger, pizza, kızarmış tavuk, kızarmış patates üzere Fastfood’larda da kullanılır. Ne ver ki, MSG içeren besinler, diatbet ve obezite riskini arttırır, tansiyonu yükseltir ve baş ağrısına neden olur. Hekimler, MSG içerikli besinlerden büsbütün uzak durmanızı tavsiye ediyor.
8Yıllandırılmış peynirler: Peynire düşkün beşerler için yıllandırılmış-eski peynirle vazgeçilmezdir. Kimi peynir çeşitleri 30 gün, bazıları 6 ay, bazıları daha uzun müddet yaşlandırılır. Ne var ki, eski peynirlerin fazla ölçüde tüketilmesi yüksek tansiyona, alarjiye ve baş ağrısına yol açabilir.
9Yapay tatlandırıcılar: Yapay tatlandırıcılar olağan şekere nazaran daha az kalorilider ve iki kat fazla tat verir. Özelikle hazır içeceklerde çokça kullanılan yapay tatlandırıcıların sıhhate ziyanlı olduğu kanıtlanmıştır. Yapay tatlandırıcılar, şeker tadı veren kimyasallardan oluşur. Yapay tatlandırıcıların içeriğindeki sakarin kanserden baş ağrısına bir çok sıhhat problemine neden olabilir. En doğrusu işlenmemiş esmer şeker kullanmak ve mümkünse şeker kullanımını minimuma indirmektir.
10Enerji içecekleri: Güç içecekleri kafein başta olmak üzere bağımlılık yapan hususlar içerir. Yapay tatlandırıcılar ve amino asitler de güç içeceklerinde buolca bulunur. Yapay tatlandırıcıların baş ağrısına neden olduğunu söylemiştik. Güç içeceklerinde bol ölçüde kimyasal husus de bulunur. Güç içecekleri kalp çarpıntısına, yüksek tansiyona ve akıl kaybına yol açabilir. Bağımlılık yapar, bırakması zordur. Genç jenerasyon ortasında moda hale gelen güç içecekleri baş ağrısının temel sebeplerinden biridir.
11Kırmızı şarap: Kırmızı şarap koyu renkteki üzümlerden yapılır. Şarap üretiminde fermantasyon ve yıllandırma süreçleri uygulanır. Kırmızı şarap bağ ağrısına neden olan besinlerin başında gelir.
