İster sabah kahvaltısında, isterseniz de akşam çayın yanında severek yiyeceğiniz ıspanaklı gül böreği tanımını sizlerle paylaşıyoruz! İşte pratik formda hazırlayabileceğiniz enfes ıspanaklı börek tanımı…
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Malzemeler;
3 adet yufka
Yarım kg ıspanak
1 adet soğan
1 su bardağı lor peynir
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
Çörekotu
Ispanaklı Gül Böreğinin Hazırlanışı
Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun. Daha sonra ince ince kıydığınız ıspanakları ek edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini ek edip ocaktan alın. Soğuduktan sonra lor peyniri ek ederek karıştırın. Bir kabın içerisine kalan zeytinyağını koyun. Yufkaların her birini ortadan ikiye kesin ve çıkan 2 parçayı da 2 ye bölerek 4 eşit kesim elde edin. Toplamda 12 eşit modül yufka elde edin. Yufkaları bir fırça yardımıyla yağlayın. Üzerine hazırladığınız harcınızdan ekleyin ve rulo haline getirin. Hazırladığınız ruloyu kendi etrafında sararak spiral formu elde edin. Ucunun açılmaması için su ile yapıştırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Üzerine hazırladığınız börekleri dizin. Yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
