1Probiyotikler sıhhat açısından yararlı canlı mikroorganizmalar. Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Yüksel “Probiyotiklerin çeşitli besinlerin sindirilmesinden, bedenimize faydalı kimi unsurların üretimine kadar, çok çeşitli fonksiyonları var. Ayran, süzme peynir, yoğurt, lahana turşusu, kefir üzere besinlerde doğal olarak bulunurken son vakitlerde kimi besinlerin içerisine de eklenerek kapsül formunda tüketilebiliyor” açıklamasında bulunuyor.
2Probiyotik besinlerin her gün tertipli olarak tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Yüksel, günde 1 ya da 2 bardak kefir ya da probiyotik yoğurdun probiyotik gereksinimini karşılamaya yettiğini belirterek “Stresli olunan periyotlarda bağırsaktaki probiyotik bakterilerinin sayısı azalır. Dışarıdan alınan probiyotik eserler (yoğurtlar) bu bakterilerin sayısının artmasına ve bağırsak sisteminin sistemli çalışmasına sebep olur” diyor.
3Son vakitlerde bilim adamlarının probiyotiklerin korku ve depresyon tedavisinde kullanılıp kullanılamayacağını araştırdıklarını söyleyen Yüksel, “Probiyotiklerin beyni nasıl etkilediği şimdi bariz değil fakat probiyotiklerin bağışıklık sistemini etkileyerek beyni etkileyebildiği söyleniyor (stres, anksiyete). İngiltere’de yapılan 45 kişilik bir çalışmada probiyotik kullananlar ve kullanmayanlar bilgisayar testi kullanılarak bedellendiriliyor. Bu testte probiyotik kullananların kullanmayanlara nazaran negatif bilgilere daha az dikkat ettiği müspet bilgilere ise daha fazla dikkat ettiği görülüyor.
4Benzer tesir depresyon ve telaş durumunda ilaç kullananlarda da görülüyor. Fransa’da yapılan bir çalışmada ise 30 gün boyunca probiyotik kullananların ruhsal kasvet düzeylerinin azaldığı görülüyor. Yapılan bir öbür çalışmada ise 1 ay boyunca probiyotik desteği alan erkek bireylerin tüketmeyenlere nazaran kendilerini daha az gerilimli hissettikleri, birebir vakitte bu bireylerin kan kıymetlerindeki gerilim durumunda artan kortizon düzeyinin daha az olduğu gözlemleniyor. Velhasıl tam tesiri belirli olmasa da uzun müddetli probiyotik kullanımının gerilim ve tasayı azaltabileceği söylenebilir” açıklamasında bulunuyor.
5Probiyotikler ve probiyotik yoğurtların faydaları* Sindirim rahatsızlıklarına âlâ gelir. Bilhassa enfeksiyonlara bağlı ishalin ve antibiyotiğe bağlı oluşan ishalin önlenmesinde, irrite bağırsak sendromunda ve inflamatuar bağırsak hastalığında kullanılabilmektedir.* İshal durumuna güzel geldiği üzere bağırsak florasını düzenlediği için kabızlık durumunda da kullanılabilmektedir.* Egzema ve alerjik rinit üzere alerjik tepkilerin tedavisinde ve önlenmesinde kullanılabilmektedir.* Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yüzden soğuk algınlığına yakalanmamak için tüketilebilmektedir.* Diş çürüğü, diş eti hastalıkları üzere çeşitli ağız sıhhati sıkıntılarında da kullanılabilmektedir.
