Badem yüksek yağlı bir besindir, lakin (iyi) HDL kolesterolü (kötü) LDL kolesterol düzeylerini koruyarak kalbin korunmasına yardımcı olan büyük ölçüde tekli doymamış bir yağdır. Badem değerli ölçüde lif ve protein kaynağıdır ve E vitamini, selenyum, çinko, kalsiyum, magnezyum ve B vitaminleri, bilhassa folat ve biyotin (B7 vitamini) üzere değerli besinleri içerir. Temel mineraller, vitaminler, polifenoller ve lifler bakımından varlıklı olan bademi tüketerek sıhhatinize kıymetli katkılar sağlayabilirsiniz… Artık, badem neye uygun geliyor? Bademin yararları nelerdir? Gelin daima birlikte bir göz atalım…
BADEM NEYE ÂLÂ GELİYOR
Bademin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
* Badem berbat kolesterol düzeyini düşürür. Böylelikle kalp ve damar hastalıklarının önüne geçer. Tıpkı vakitte içeriğindeki lif sayesinde damarlardaki toksinleri temizler.
* Badem, kalbinizi ve tüm kardiyovasküler sistemi koruyan antioksidanlarla eşleştirilen tekli doymamış asitleri yahut MUFA ismi verilen sağlıklı yağ asitleri ile doludur. Bademdeki yüksek ölçüdeki bu faydalı husus, bilhassa de bademin kabuğunda bulunan bir bitki bileşeni olan antioksidan flavonoidler, kardiyovasküler hastalıklar geliştirme ve kalp krizi geçirme riskini önler.
* E vitamini ile birlikte, flavoniodlar bedendeki iltihabı azaltır. Badem ayrıyeten, tamamı kalbiniz için değerli olan magnezyum, kalsiyum, potasyum, bakır, manganez ve arginin üzere birçok mineral içerir: bu hususlar kardiyovasküler işlevi dayanaklar. Çalışmalar, bademlerin sıhhatiniz için makûs olan LDL kolesterol ölçüsünü azaltabileceğini göstermiştir.
* Riboflavin ve L-karnitin olarak yüksek içeriği nedeniyle badem en çok takdir edilen beyin besinlerinden biridir. Bu iki unsur bilişsel düşüşü önler ve beyindeki enflamatuar süreçleri azaltarak sağlıklı nörolojik aktiviteyi takviyeler. Bilim insanları; Demans ve Alzheimer hastalığı üzere bilişsel hastalıklar geliştirme riski yüksek olan yaşlılar ve yetişkinlerin, günlük olarak yahut haftada en az birkaç defa badem yemeyi alışkanlık haline getirmelerini tavsiye ediyor.
* Badem, özgür radikallerle savaşan ve iltihabı azaltan, cildinizi sağlıklı ve genç tutan, E vitamini ve antioksidanlar bakımından olağanüstü bir kaynaktır. İleri araştırmalar, bademlerin yüksek ölçüde epikateşin, kateşin, quescetin, isorhamnetin ve kaempferol içerdiğini gösterdi; Bu hususların hepsi UV ışınları, kirlilik ve cildin yetersiz diyetin neden olduğu hasarla savaşabilen antioksidanlardır. Güçlü antioksidanlar olan bu unsurlar cilt kanseri ile savaşır ve önler.
* Badem, kanınızdaki glikoz ölçüsünü dengelediği ve beden tarafından emilme ve kullanılma halini denetim ettikleri için bedende çok kıymetli bir fonksiyonu olan tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Bu, bademlerin kan şekeri düzeyinizi ve diyabetinizi denetim etmenize yardımcı olabileceği manasına gelir.
* Badem, kilo kaybını teşvik eden yüksek ölçüde yağ ve lif içerir. Badem yemek, öteki yiyeceklerden daha süratli tok hissetmenizi sağladığı için yeme isteğini denetim etmenize ve çok yemeyi önlemenize yardımcı olur.
* Badem, kansere bağlı hür radikallerle savaşabilen güçlü bir antioksidan olan bir tıp E vitamini içerir. Badem ve öbür kabuklu yemişlerin tüketimi ile kolon, prostat ve göğüslerde kanser gelişme riski ortasında bir ilişki bulan birçok çalışma vardır.
