Muz, neredeyse tüm dünyada tüketilen vitamin ve mineraller açısından güçlü tropikal bir meyvedir. Lezzetli tadı, onu sağlıklı ve keyifli tarifler hazırlamak için çok istikametli bir besin haline getirir.
Ayrıca onu nitekim cazibeli kılan sarı renge sahiptir. Eşsiz bir tat ve aromaya sahip bir meyvedir. Tatlılar, içecekler ve yemekler için kullanılabilir ve en âlâ yanı, kalorisi öbür meyvelere nazaran bir ölçü yüksek olsa da daha uzun mühlet tok hissettiren düşük kalori yüküne sahip olmasıdır, kilo vermek için ülküdür.
Muzun insan bedeni için büyük yararları vardır. Kalp ve damar hastalıkları riskini azaltabilir ve hatta çeşitli kanserleri önleyebilir.
Bu yazımızda muzun olağanüstü yararlarından 10 tanesine göz atacağız.
MUZUN SIHHATE FAYDALARI
Muz lezzetli bir tada sahip bir meyvedir. Muzda A, B, C ve E kümesi vitaminler bulunur, ayrıyeten folik asit, potasyum, demir, magnezyum, selenyum, çinko ve kalsiyum üzere mineraller içerir. Ayrıyeten esansiyel amino asitlere sahiptir.
Kalp Dostudur
Muz, yüksek potasyum ve elektrolit içeriği sayesinde kalbi müdafaaya yardımcı olur. Potasyum ve elektrolit, kalp damar hastalıkları riskini azaltır, tansiyon düzeylerini istikrarlar ve kan deveranını artırır.
Araştırmalar muz kabuğunun da kalp hastalığına karşı tesirli antioksidan bileşiklere sahip olduğunu belirtiyor.
Kanser Riskini Azaltır
Kanseri önlemeye yardımcı olan fenolik antioksidanlara sahip olduklarından, muz içeriği yüksek bir diyetin sürdürülmesi önerilir. Ayrıyeten içeriğindeki C vitamini sayesinde çocukluk çağı kanserlerini önleyebilir ve hücre hasarını önlemek için hür radikal oluşumuyla uğraş eder.
Araştırmalar, antioksidan içermeleri ve oksidatif gerilimi azaltmaları nedeniyle meyve ve sebzelerden varlıklı beslenmek gerektiğini vurguluyor. Muz ise ülkü bir meyve olarak ön plana çıkıyor.
Anemi ile Savaşır
Anemiden muzdarip beşerler ekseriyetle kandaki beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin düzeylerinden büyük ölçüde etkilenir. Muz, hemoglobin üretimini denetim etmeye ve düzgünleştirmeye yardımcı olur. Bunun nedeni, muzun kırmızı kan hücrelerinin üretimini artıran kıymetli seviyede folik asit ve B6 vitamini içeren bir besin olmasıdır. Bu nedenle anemi hastalarında bu meyve eksik olmamalıdır.
Sindirim Rahatsızlığını Giderir
Muz, kabızlık ve ishali önlemeye yardımcı olmak için bağırsak geçişi için büyük yarar sağlayan lif içerir. Ayrıyeten sindirim sistemindeki hususları nötralize etmeye yardımcı olan antasit tesiri nedeniyle asitliği giderir, böylelikle âlâ sindirimi uyarır.
Uzmanlar, sindirim sistemine lif sağladığı için armut, papaya, çilek ve muz üzere meyvelerin günlük alımını önermiştir. Günde 25 ila 30 gram ortasında tüketmelidirler.
Kas Durumunu İyileştirir
Özellikle atletler, bu meyveyi büyük bir yardımcı olarak görmektedir. Muz, kaslar tarafından kaybedilen glikojenin yerine konması için yenileyici özelliklere sahiptir ve kas kramplarının düzeltilmesine yardımcı olan potasyum içerir, böylelikle kasları yenilerken bir yandan da kas kramplarını önler.
Spor koçları, yüksek potasyum düzeyleri nedeniyle bedene güç sağladığı için muz tüketimini önermektedir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Muzdaki B6 vitamini içeriği, hudut sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur, bu da bağışıklık sisteminin gücünü etkileyen gerilim hislerinden kaçınmanızı sağlar. Ayrıyeten soğuk algınlığı ve gribi önlemeye yardımcı olan C vitamini içerir.
Göz Sıhhatini Destekler
Muz, göz sıhhatine ihtimam gösteren ve retinanın uygun durumda kalmasına yardımcı olan A vitamini içeriğine sahiptir. Makula dejenerasyonunu önleyen antioksidanlar içerir. Ayrıyeten iris üzerindeki lekeleri de önler.
Dünya çapında 5,2 milyondan fazla çocuğun ve 9,8 milyon gebe bayanın önemli göz sorunları yaşadığını ortaya koyan bir araştırma, bunun nedeni olarak A vitamini eksikliğini gösterdi. Bu nedenle, birçok uzman bebeklik periyodunda ve bayanlarda gebelik periyodunda muz tüketimini önermektedir.
Zayıflamaya Yardımcı Olur
Muz, bir zayıflama diyetine dahil etmek için lezzetli ve çok taraflıdır. Büyük ölçüde lif içerdiği için sindirime yardımcı olur ve birebir vakitte içeriğindeki B vitaminleri obeziteye eğilimi önler. Ayrıyeten iştahı düzenleyen ve korkuyu denetim eden doyurucu bir tesire sahiptir.
Ruh Halini İyileştirir
Muz, ruh halimizi güzelleştirmeye yardımcı olur ve bedenin gücünü artırır. Ayrıyeten, gerilimi azaltmaya yardımcı olan yüksek ölçüde vitamin ve amino asit içerir. Ayrıyeten serotonin üretimini artıran, yorgunluk ve depresyon hissini önleyen triptofan içerir.
Mide Ekşimesiyle Çaba Eder
Mide ekşimeniz varsa, ağır yahut rahatsız edici yiyecekler yedikten sonra bir muz yemek bu rahatsızlığı azaltmaya yardımcı olabilir. Muz, midedeki asiditeyi anında nötralize eder ve sindirim sistemini rahatlatır.
Yumuşak ve pürüzsüz bir dokuya sahip olduğu için sindirim sistemi sıkıntıları olanlar için ülkü bir besindir. Ayrıyeten midede esirgeyici bir katman oluşturma özelliğine sahiptirler ve çok asitliğin neden olduğu tahrişleri yok edebilirler.
MUZUN BESİN İÇERİĞİ
Muzun ana bileşeni sudur. Kalori bedeli yüksek meyvelerden biri olan yüksek karbonhidrat içeriğine sahiptirler. İçerdiği vitaminler ortasında A vitamini ve B2, B3, B6 ve B9 üzere B kümesi vitaminlerini bulabiliriz. Daha az oranda C vitamini ve az ölçüde E vitamini içerir.
En dikkat cazibeli mineralleri potasyum ve magnezyumdur. Potasyum açısından varlıklı olması ve sodyum oranının düşük olması onu, hipertansiyon için uygun bir meyve haline getirir. Kandaki kolesterol düzeyini düzenlemeye yardımcı olan çözünür lif içeriği yüksektir. Çeşitli romatizma ve gut rahatsızlıklarının giderilmesinde tesirlidir.
Olgun muzlar epey sindirilebilir olduğundan ishal üzere mide-bağırsak hastalıklarında ve ülserlerde tavsiye edilir.
Muz Besin Kıymeti (100 gram ):
Kalori: 110 kcal
Protein: 1,2 gr
Karbonhidrat: 26,2 gr
Lif: 2,3 gr
Potasyum: 387,8 mg
Kalsiyum: 18,2 mg
