Kahve içmek günün her saatinde pek çoğumuz için neredeyse bir alışkanlıktır. Sabahları güne başlarken, öğlen vakitlerinde hoş bir mola, akşamları da yorgunluğu atmaya birebirdir. Bunun yanında bilhassa son yıllarda epeyce ön plana çıkan filtre kahvenin bedene yararları ya ziyanlarının olup olmadığı merak ediliyor. İçerisinde şeker olmadığı takdirde kağıt filtreden geçirilen kahve, French press yahut espresso üzere yollara kıyasla daha fazla yarar sağladığı söyleniyor. Pekala, filtre kahve içmek zayıflatır mı, ne kadar içmeli? İşte, filtre kahve içmenin bedene etkileri…
Kahve sağlıklı bir içecek olabilir. Hele ki kağıt filtre ile demlendiğinde sizin için daha da yeterli olabilir. Norveçli araştırmacılar, 20 ila 79 yaşları ortasındaki 508.747 erkek ve bayan hakkında sıhhat bilgilerini topladı ve onları ortalama 20 yıl boyunca takip etti. İştirakçiler ayrıyeten, kağıttan süzülmüş yahut French press yahut espresso üzere filtrelenmemiş prosedürlerle demlenmiş içtikleri kahvenin tipini ve ölçüsünü da bildirdiler. İşte kahvenin yararlarına dair The New York Times’a nazaran kıymetli bilgiler…
FİLTRE KAHVENİN İÇMENİN YARARLARI
Filtre kahve içmek, hem erkeklerde hem de bayanlarda erken vefat riskinde yüzde 15’lik bir azalma ile ilişkilendirildi. Lakin kahve filtresiz olduğunda oranlar daha düşüktü: Filtresiz kahve içen erkeklerde yüzde 4, bayanlarda yüzde 9 azalma olduğu gözlemlendi.
ERKEN MEVT RİSKİNİ AZALTIYOR
Filtre kahvenin, kardiyovasküler hastalık, kalp hastalığı yahut felçten daha düşük vefat riski ile de bağlı olduğu düşünülüyor. Yapılan araştırmalara nazaran, en düşük mevt oranı günde bir ila dört bardak içenler ortasında yer alıyor.
Filtrelenmemiş kahve, filtrelenmiş kahveden çok daha yüksek konsantrasyonlarda diterpen ismi verilen kolesterol yükselten fitokimyasallar içerir, bu da tesirin en azından bir kısmını açıklayabilir.
Norveç Halk Sıhhati Departmanında kıdemli bir araştırmacı olan müellif Aage Tverdal, kardiyovasküler sıhhat üzerindeki tesirin idman yahut kilo denetimi ile karşılaştırıldığında mütevazı, lakin yeniden de kıymetli bir tesirinin olduğunu söylüyor.
Tverdal,”Ne çeşit kahve içerseniz için, kahvenin tadını çıkarın. Şayet uygunsa, bilhassa yüksek kolesterolünüz varsa filtre kahve tercih edin” teklifinde bulunuyor.
Daha az kolesterol alımı sağlar
Filtrelenmemiş kahvenin kolesterol alımını arttırdığı için bedeniniz için ziyanlı olabileceği doğrudur. Bunun nedeni, kahvenizi kaynatırken tortu ve yağların açığa çıkmasıdır. Sizi endişelendirmesi gereken yağlı kısımlara diterpen denir ve kahvede bulunabilecek 2 çeşit vardır. Kahweol ve kafetol olarak bilinirler. Bu yağlarla ilgili sorun, bağırsaklarınıza girme eğiliminde olmaları ve sonunda bedeninizdeki kolesterol alımını düzenleyen bir reseptörü bloke etmeleridir. Sonuç olarak, kolesterol artar ve bu önemli bir sorun olabilir. Filtre kullandığınızda bu tortular ve yağlar filtrelenir ve aslında meselesiz bir formda kahvenizin tadını çıkarabilirsiniz.
Kanser riskini düşürebilir
Filtre kahvenin kolesterol alımınız ve kalbiniz için yararlı olmasının yanı sıra, belli kanser çeşitleri kelam konusu olduğunda aslında olumlu tesirleri olduğu keşfedildi. Şimdiye kadar yapılan araştırmalar, kahvenin antienflamatuar ve antikanserojenik özelliklerinin ağız, karaciğer ve prostat kanserinin ve ayrıyeten melanomun tesirlerini daha düşük bir yüzdeyle tesirli bir halde azaltmada rol oynadığını göstermiştir. Bunu önleyici bir tedbir olarak düşünün, fakat her şeyde olduğu üzere çoka kaçamazsınız. Filtrelenmemiş kahve kelam konusu olduğunda günde iki fincan ülküdür ve en uygunu siyah olarak servis edilir. Bunun nedeni, krema, süt yahut şeker ekleyerek tüm yararları kesiyor olmanızdır. İçtiğiniz kahve tipinin farklı derecelerde tesirinin olduğunu da unutmamak değerlidir. Biyoaktif bileşikler, kahvenin nasıl demlendiğine ve kahve çekirdeğinin ne kadar kavrulduğuna nazaran farklılık gösterir ve elbette ne cins kahve çekirdeğinin kullanıldığı da rol oynar.
Filtre kahve ne vakit içilmeli?
Araştırmalara nazaran, sabah kahvaltısından sonra ve öğle yemeğinden sonra filtre kahve içmek en fazla randımanın alındığı vakitlerdir. Akşam yahut geceye gerçek kahve içmek uyguyu kaçırabileceğinden ve kalp çarpıntısı üzere meseleler açısından sağlıkçılar tarafından pek önerilmez.
Filtre kahve günde ne kadar tüketilmeli?
Uzmanlar, rastgele bir sıhhat sorunu yoksa günlük 1-2 fincan filtre kahve yahut Türk kahvesi tüketilebileceğini söylüyorlar. Ayrıyeten, Focus haber sitesinde yayımlanan bir görüntüde sıhhat bilgileri veren doktor, günde dört bardak kahve içmenin zararsız olduğunu açıkladı. Höllering’e nazaran bayanlar günde 6 bardak kahveyi ziyan görmeden içebilirken, erkeklerde bu ölçü Pankreas iltihabına yol açabilir.
Filtre kahve içmek zayıflatır mı?
Kilo kaybında büyük rol oynayan filtre kahvede klorojenik asit üzere kimi bileşikler vardır. Bir yemekten sonra filtre kahve tükettiğinizde, içinde bulunan klorojenik asit bedende glikoz üretimini yavaşlatır. Birebir vakitte yeni yağ hücrelerinin üretimi de azalır. Bu süreç, sırf kafein ve kolrojenik asit istikametinden varlıklı siyah kahve içildiğinde gerçekleşir.
Filtre kahve, içerisine şeker yahut süt eklenmediği sürece zayıflatıcı bir tesire sahiptir. Bilhassa yemeklerden sonra içilmesi yağ oluşumunu pürüzler. Ayrıyeten spor, yürüyüşten yarım saat evvel içilen kahve, yağ yakımını da hızlandırabilir. Lakin unutmamak gerekir ki filtre kahve de öbür tüm besinler üzere zayıflatmada tek başına tesirli değildir.
Filtre kahvenin ziyanları nelerdir?
Her şeyin fazlasının ziyanlı olabileceği üzere filtre kahvenin de sık ve vakitsiz tüketimi kalp çarpıntısı, mide ağrısı, uykusuzluk ve tansiyon meselelerine yol açabilir. Bu nedenle hangi sıklıkla ve ne kadar filtre kahve tüketebileceğiniz konusunda kesinlikle hekiminize müracaatınızı öneriyoruz.
DHA
