Chia tohumları, Orta ve Güney Amerika’dan gelen nane ailesinin bir üyesi olan Salvia hispanica bitkisinin küçük siyah tohumlarıdır. Ekseriyetle siyah yahut beyaz renklidirler, iki renk ortasında kıymetli bir besinsel fark yoktur. Kahverengi tohumlar büsbütün olgunlaşmamış demektir. Efsaneye nazaran, antik Aztekler ve Mayalar chia tohumlarını güç kaynağı olarak kullandılar. Chia tohumları, kardiyovasküler hastalıkları önlemeye, enflamasyonu azaltmaya, hudut sistemini muhafazaya ve kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Gelin artık chia tohumlarının sıhhat için yararlarına daha yakından bakalım… Chia tohumu neye düzgün geliyor? Chia tohumunun yararları nelerdir? İşte bilinmesi gerekenler…
CHİA TOHUMU NEYE ÂLÂ GELİYOR?
Chia tohumunun insan sıhhati açısından yararlarından kimileri şunlardır:
* Lif oranı yüksek besinler insanların daha uzun mühlet tok hissetmelerine yardımcı olur ve ekseriyetle daha düşük kalorilidir. Artan lif alımı ve yüksek lifli beslenmeni kilo kaybına yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. 1 çorba kaşığı chia tohumu yaklaşık 5 gram lif içerir ve yüksek düzeylerde omega-3 yağ asitleri ve alfa-linoleik asit, kilo vermek için yararlı olabilir.
* Chia tohumları, temel olarak bitkilerden gelen bir tıp omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) bakımından zengindir. İnsan bedeninde, ALA başka iki omega-3 yağ asidine dönüştürülebilir – eikosapentaenoik asit (EPA) ve dokosaheksaenoik asit (DHA). Omega 3 yağ asitleri sağlıklı bir kardiyovasküler sistem için gereklidir. Kolesterolü düşürür, felç ve kalp krizi riskini azaltır ve kan basıncını düşürürler.
* Chia tohumlarında bulunan sıhhatimizi hami antioksidanların oksidatif gerilime karşı savunma yaptığı bilinmektedir. Bu aslında hücreye ziyan veren özgür radikallerin üretimi ile bedenin ziyanlı tesirlerine karşı koyma kabiliyeti ortasındaki dengesizliktir. Bu muhafaza yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur ve beyni korur, zira oksidatif gerilim Alzheimer ve Parkinson üzere hastalıklarda nedensel bir faktördür.
* Chia tohumları, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve manganez dahil olmak üzere kemik sıhhatini geliştiren birkaç temel besin içerir.
* Chia tohumlarındaki omega-3 yağlarının, bitki bazlı bir diyetle tüketildiğinde bedenimizdeki iltihaplanmaya karşı savaşmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Bedenin genelindeki iltihabı azaltmak hastalığın önlenmesinde en temel faktördür ve chia tohumları bunun için yardımcı olabilir.
* Chia tohumlarındaki çözünür ve çözünmeyen lif, besin emilimini artırabilir, kolesterolü azaltabilir ve genel sıhhatinizi arttıracak kabızlığın önlenmesine yardımcı olabilecek bağırsak hareketine yardımcı olabilir.
* Chia tohumları sindirim sıhhatinizi desteklediğinden, toksinlerden doğal olarak kurtulmanıza yardımcı olurlar. Antienflamatuar özellikleri, hücresel seviyede meydana gelen hasarı tedbire ve onarmalarını sağlar.
