İftar sofralarınız için mis kokulu Kekikli Tavuk Sote ve Akdeniz Makarna yaptık! Kalanlarla da sahurluk doyurucu bir makarna salatası çıkardık!
İftarlık;
Kekikli Tavuk Sote ve Akdeniz Makarna
1 paket Banvit Kekikli Tavuk Sote
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket penne makarna (haşlanmış)
1 adet kabak (küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (küp doğranmış)
1 adet patlıcan (küp doğranmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Küp doğranmış patlıcanları acısı çıkana kadar yaklaşık 30 dakika kadar tuzlu suda bekletin.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup, Banvit Kekikli Tavuk Sote etlerini ek edin ve etlerin her tarafı altın sarısı renk alana kadar 7-8 dakika soteleyin.
2 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz bir tavada patlıcan, soğan, biberleri; tuz ve karabiber ek edip, soteleyeme başlayın. İnce kıyılmış sarımsakları, kekik ve pul biberi de ekleyip 5 dakika daha soteledikten sonra haşladığınız makarna ile harmanlayın. Son olarak 1 yemek kaşığı zeytinyağını ek edip, karıştırın.
Kekikli Tavuk Sotenizi hazırladığınız makarna ile servis edin.
Sahurluk;
Sebzeli Tavuklu Makarna Salatası
İftardan kalan Kekikli Tavuk Sote ve Akdeniz Makarna
2 su bardağı semizotu
3 yemek kaşığı mısır
1 adet havuç
1/2 su bardağı lor peyniri
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Havuçları kibrit çöpü (jülyen) doğrayıp, semizotunu yapraklayın.
İftardan kalan tavukları ve akdeniz makarnayı bir kaba alıp; yapraklanmış semizotu, havuç, mısır ve lor peyniri ile harmanlayın.
Bir sos kabında zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberi uygunca karıştırıp, hazırladığınız salataya ekleyip karıştırın.
