Taze fasulye ya da yeşil fasulye (Phaseolus vulgaris), bilhassa yaz aylarında çokça bulunan, uzun ve berrak bir dokuya sahip olan bir sera sebzesidir. Taze fasulyenin, kalp hastalıkları ve kolon kanseri riskini azalttığı, diyabetin denetim altına alınmasına yardımcı olduğu, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve ziyanlı özgür radikallerin ortadan kaldırılmasına katkıda bulunduğu görülmektedir. Artık, taze fasulyenin yararları nelerdir? Taze fasulye neye âlâ geliyor? Gelin daha yakından bakalım…
TAZE FASULYENİN YARARLARI NELERDİR?
Taze fasulyenin insan sıhhati açısından yararlarından kimileri şunlardır:
* Taze fasulyenin, kolon kanserine yol açan prekanseröz polipleri önlemede yararlı olduğu ortaya konulmuştur. Taze fasulye tüketimi kanser riskini azaltırken, yüksek lif içeriği sindirim sistemi üzerinde olumlu tesir yapar. Lifin makul tipleri sindirim sürecini kolaylaştırır ve sağlıklı bağırsak hareketini dayanaklar. Bu da bağırsak yollarındaki baskıyı azaltır.
* Taze fasulyede bulunan muhakkak karotenoidler göz işlevinde ve görmede azalmalara yol açan sarı nokta hastalığını önler. Lutein ve zeaksantin gözdeki sarı noktaya odaklanır ve gözün iç çalışmasına rastgele bir baskıyı önlemede kilit rol oynar.
* Taze fasulyede kemik bozulması ve kemik erimesini önlemede yardımcı olan kalsiyum üzere bir ekip besleyici öğeler bulunur. Taze fasulye K vitamini, A vitamini ve silikon içerir. Bu bileşenlerin yokluğu kemik kaybını artırır.
* Taze fasulye içeriğinde yüksek ölçüde bulunan flavonoid sayesinde kalp hastalıkları riskini azaltır, bu antioksidan muhakkak iltihap önleyici özelliklere sahiptir.
* Bir bayanın bedenindeki folik asit düzeyi, bebeğin anne karnında olağan ve sağlıklı büyümesi açısından değerlidir. Taze fasulye de folik asit açısından epey güçlü bir sebzedir.
* Taze fasulye tüketmek cildiniz, saçlarınız ve tırnaklarınız için mükemmeller yaratabilir. Yeşil fasulye, sağlıklı bağ dokularının oluşumu ve tırnakların güçlendirilmesi ve cilt sıhhatinin arttırılması için değerli olan kolay kolay emilebilen bir silikon çeşidine sahiptir.
* Güçlü diüretik özellikleri ile taze fasulye, değerli bir detoks vazifesi görebilir ve bedeninizi istenmeyen toksinlerden kurtarmaya yardımcı olabilir.
