Ramazan’ın birinci akşamında evdekileri lezzetli bir sofrayla karşılamak için güzel ve pratik fırında tavuk baget tanımları.
Sütlü Zerdeçallı Tavuk Baget
1 paket Banvit Piliç Baget
100 ml süt
100 gr un
Bir tutam zerdeçal
5 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr patates
Tuz, karabiber, pul biber (arzu edilen miktarda)
Bagetleri bir kaba koyup, sütü ek edin. Bagetleri orta ara çevirerek, buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
Bir kapta un, zerdeçal, tuz ve karabiberi uygunca karıştırın.
Bagetleri sütten çıkarıp, süzün. Üzerlerine baharatlı unu serpip, her taraflarını düzgünce kaplayın ve fazla unlarını silkeleyin.
Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup, yüksek ateşte bagetler altın sarısı olana kadar yaklaşık 3-4 dakika mühürleyin.
Patatesleri derin bir tencerede 10 dakika kadar haşlayın. Soğuması için bekledikten sonra elma dilimi halinde doğrayın.
Dilim patatesleri bir kapta 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlayın.
Mühürlediğiniz bagetleri ve patatesleri fırın tepsisine alın. Evvelden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilim patatesler ve dilek ettiğiniz salata yahut pilav ile servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Kimyonlu Tavuk Baget
1 paket Banvit Piliç Baget
150 gr süzme yoğurt
½ tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 yemek kaşığı zerdeçal
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Keskin bir bıçakla bagetlerin üzerine çizikler açın.
Bir kapta yoğurt, toz kırmızıbiber, kimyon ve zerdeçalı uygunca çırpıp, bagetleri ekleyin. Bagetler ile sosu harmanlayıp, buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
Marine ettiğiniz bagetleri bir fırın kabına iri doğradığınız biberlerle birlikte yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, bagetler altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilek ettiğiniz bir salata yahut pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.
Ballı Hardallı Tavuk Baget
1 paket Banvit Piliç Baget
1/4 su bardağı bal
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kekik
1,5 yemek kaşığı taneli hardal
500 gr patates
2 adet kırmızı soğan
Bir kapta bal, hardal, kekik ve sarımsağı karıştırın. Tavukları hardallı karışıma ekleyip, karıştırın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
Ayrı bir kapta iri doğradığınız patatesleri ve soğanları, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Marine ettiğiniz tavuk bagetleri bir fırın kabına alıp, bagetlerin ortasına patates ve soğanları ek edin. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar altın sarısı olana kadar yaklaşık 45-55 dakika pişirin.
Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra patates ve soğanlarla bir arada servis edebilirsiniz.
Taze Otlu Sarımsaklı Tavuk But
1 paket Banvit Piliç Baget
2 adet havuç
1 limonun kabuğu ve suyu
1 yemek kaşığı taze biberiye
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze kekik
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Tavuk baget dışındaki bütün gereçleri bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız karışıma bagetleri ek edip, harmanlayın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
Marine ettiğiniz bagetleri, sosuyla birlikte evvelden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilek ettiğiniz bir salata yahut makarna ile birlikte servis edebilirsiniz.
