Bilimsel olarak Portulaca oleracea olarak bilinen semizotu, dünyanın birçok yerinde yetişen, birebir vakitte çiğ yahut pişirilebilen son derece besleyici bir sebzedir. Antik Romalılar semizotunu, dizanteri, bağırsak solucanları, baş ağrısı ve karın ağrısını tedavi etmek için semizotu kullandılar. Klâsik Çin Tıbbında binlerce yıldır kullanılmaktadır ve “uzun ömürlü sebze” olarak isimlendirilmektedir. Artık semizotunun insan sıhhati açısından yararlarına gelin daha yakından bakalım. Semizotunun yararları nelerdir? Semizotu neye güzel geliyor? İşte bilinmesi gerekenler…
SEMİZOTUNUN YARARLARI NELERDİR?
Semizotunun insan sıhhati açısından yararlarından kimileri şunlardır:
* Obez gençlerde yapılan bir çalışma, semizotunun kalp hastalığı riski ile alakalı olan LDL (“kötü”) kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürdüğünü ortaya koymuştur.
* Semizotu kusursuz bir A vitamini kaynağıdır. Yeşil yapraklı sebzeler ortasında en yüksek olanlardan biridir. A vitamini bilinen en güçlü doğal antioksidandır ve görme için gerekli bir vitamindir. Sağlıklı mukoza ve cildi korumak da gereklidir.
* A vitamini açısından güçlü doğal zerzevat ve meyvelerin tüketiminin akciğer ve ağız kanserlerinden korunmaya yardımcı olduğu bilinmektedir.
* Semizotta potasyum, magnezyum ve kalsiyum dahil olmak üzere birçok kıymetli mineral bulunur.
* Semizotu, kimi minerallerin emilimini azaltabilen ve böbrek taşlarının oluşumuna katkıda bulunabilen oksalatlar içerir.
* Semizotu içindeki bakır, demirin bağırsaklarınızdan emilmesini sağlamaya ve bedeninizdeki hemoglobin üretimine yardımcı olabilir.
* Semizotu içerdiği yüksek lif oranı ile kabızlığın önlenmesine yardımcı oluyor.
* Semizotu düşük kalori ve düşük glisemik indeksi ile kan şekerinin dengelenmesini sağlarken, formda kalmaya da yardımcı oluyor.
* Semizotu uyku ile yakın bir ilişkisi olan magnezyum açısından zengindir.
