Padişahların şifa emelli sık tükettiği söylenen sumak yöresel lezzetlerde de sevilerek tüketilmektedir. Sumak baharatının yararlarını sizler için derledik. Pekala, sumak baharatının yararları neler? Sumak neye yeterli gelir?
Padişahların en sık kullandığı baharat olarak bilinene sumak karaciğeri adeta sıfırdan çalıştırıyor. Karaciğerde biriken toksinleri en süratli atan sumak hakkında merak edilenleri araştırdık.
SUMAK BAHARATININ YARARLARI NELER?
Karaciğer bedenin işlevsel olarak temel taşını oluşturan organlardan biridir. Padişah baharatı olarak geçen sumak ise karaciğerin işlevlerine en çok takviye veren baharattır. Adeta karaciğeri sıfırlayıp yine çalışmasını sağlar.
Padişah baharatı olarak geçmesinin nedeni ise ekşi tat seven Padişahlar her yemeklerinde ve sefere çıktıklarında sumak yanlarına alırlardı. Sumak bedenin adeta doğal ilacı olarak kullanılırdı.
Sumak çok güçlü bir toksin atıcı baharattır. Bu yüzden yüzyıllar boyunca şifa hedefli tüketildi. Günümüzde ekşi bir tat vermesi için salatalara ve yemeklere konulan sumak baharatı karaciğer işlevleri için birebir yarar sağlar.
Sumak çayı sistemli tüketildiğinde karaciğerdeki tüm toksinleri atmada yardımcı olur. Lakin sumak çok güçlü toksin atıcı olduğundan gebelerin tüketmesi önerilmez. Ayrıyeten haftada 3 en fazla 4 kez tüketilmesi tavsiye edilir.
Sumak baharatı Padişahların gözdesi olmasının nedeni de bu faydasıydı zira çok fazla et ve et eserleri tüketildiğinden karaciğerde yağlanma ve hastalıklar artığı periyotta şifahanelerde bu baharat yer almaya başladı.
Sumak toksin attığından günümüzün baş belası olan obezite hastalığını da ortadan kaldırır. Kan akışını dengeleyerek kalp ritmini korur. En değerlisi ise damarlarda yağlanmayı mahzurlar.
Yapılan araştırmalarda oksidatif gerilime neden olan beden toksinlerinden kurtulmanın en sağlıklı yolu olarak sumak seçilmiştir. Sumak antioksidan üzere bedenin hücrelerini yeniler.
