Mutluluk hormonu salgılayan çikolatayı meskeninizde yaparak daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. Çikolatayı her yerde bulabilmenize karşın sağlıklı ve ziyanlı katkı unsurundan mahrum olması da çok değerlidir. Meskende kendi çikolatanızı yapmanız için konutta çikolata imali tanımını sizler için derledik. Pekala, konutta çikolata nasıl yapılır? Meskende çikolata imali tanımının materyalleri neler?
Evde çikolata yapmak pek çok kişinin uygulamaktan korktuğu bir tanım olsa da teklif adımların takip edilmesiyle herkes tarafından yapılabilir. Konutta çikolata imali için uygulanabilecek farklı usuller bulunmaktadır. Bu metotların rastgele birisinin uygulanması ile siz de istediğiniz aromada konut yapımız lezzetli çikolatalar yapabilirsiniz.
EVDE ÇİKOLATA NASIL YAPILIR?
Temel gereci kakao olan çikolatayı gereçleri gerçek oranlarda kullanarak kahve yahut çay eşliğinde tüketebilir ve sağlıklı tatlı keyfini sürebilirsiniz.
Evde çikolata yapmanın en kolay yolu Fransızcadan gelen benmari yolunu uygulamaktır. Benmari yöntemi çikolata üretiminde kullanılacak gereçlerin kaynamasını ve tatlarının bozulmasını önleyerek eşsiz lezzette çikolata yapılmasını sağlar.
Benmari yönteminde eritilecek materyalleri direkt olarak ateşe vermek yerine, materyallerin içi su dolu öbür bir kabın içindeki suyun ısısıyla eritilmesi usulüdür. Bu teknik gereçlerin tat kaybına yahut kaynayarak bozulmaya uğramasının önüne geçtiğinden daha lezzetti çikolata imali için uygulanır.
Evde çikolata yapmak için kullanılacak ana gereç kakaodur. Farklı damak zevklerine nazaran mesken üretimi çikolatanızı istediğiniz aromada ve çeşitte yapabilirsiniz. Çikolatanın içine dilediğiniz kuru yemişleri ve çikolatayla yakışacak gereçleri ekleyebilirsiniz.
KAKAOLU ÇİKOLATA NASIL YAPILIR?
Malzemeler:
– 2 su bardağı kakao
– 2/3 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– 1/2 su bardağı şeker
– 1/4 su bardağı pudra şekeri
– 3’4 su bardağı tereyağı
– 1/4 çay kaşığı un
KAKAOLU ÇİKOLATA YAPIMI
– Kakao ve tereyağını mikser yardımıyla düzgünce çırpın. Karışımı benmari adabını uygulayarak eritin ve tekrar mikserle karıştırın.
– Oda sıcaklığındaki sütü şeker ve un ile karıştırın. Bu karışımı kakaolu karışımın içine ekleyerek mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
– Karışımı küçük çikolata kaplarına dökün ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyin. Oda sıcaklığına gelen çikolatayı buzlukta bir gece beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
