Simit Tanımı: Çıtır Çıtır Bir Lezzet! Çayın Yanında Bayılarak Yiyeceğiniz Simit Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 1 yemek kaşığı kuru maya

• 1 tatlı kasığı şeker

• 1/2 tatlı kaşığı tuz

• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

• 1/2 çay bardağı süt

• 1 çay bardağı sıcak su

• Aldığı kadar un

• Susam

Susamınızı bir tavada kavurun ve kenara alın. Derin bir kaba maya ve şekeri alıp üzerine suyu ve sütü ek ederek mayanın erimesini sağlayın. Sıvı yağ, tuz ve bir ölçü un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyerek güzelce yoğurun. Hamurdan modüller koparıp silindir formunda yuvarlayın. İki parçayı burgu yapıp uçlarını birleştirin. Hazırladığınız simitleri evvel suya daha sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.