Bu Bayram Sevdiklerini Şımartmak İsteyenler İçin 11 Çikolatalı Atıştırmalık Tanım

Çikolatalı Hurma Tanımı:

• Hurma

• Fıstık Ezmesi

• Fındık (Sevdiğiniz kuru yemişlerle çeşitlendirebilirsiniz.)

• Bitter çikolata

Hurmaları ılık suda bekleterek yumuşamasını sağlayın. Yumuşadıktan sonra süzün ve çekirdeklerini çıkarıp içerisine fıstık ezmesi ile dövülmüş fındık koyun. Benmari tarzı erittiğiniz bitter çikolataya batırın ve soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine bir ölçü fındıktan serpin. Fındık yerine dilediğiniz kuru yemiş ile çeşitlendirebilirsiniz.

Çikolatalı Çerez Tanımı:

• 1 su bardağı kaju

• 3/4 bardak çekirdeksiz hurma

• 1/4 bardak yulaf 

• 100 g bitter çikolata 

• Biraz tuz

Öncelikle fındıkları küçük modüllere ayırın. Yulaf ezmesi ve hurmaları da ​​ekleyin ve bunları birlikte düzgünce karıştırın. Çikolata rendeleyin ve karışıma ek edin, biraz tuz ekleyin. Büsbütün karıştırın. Karışımı yuvarlayıp üerine yavaşça bastırın. Çerezleriniz hazır.

Çikolata Fudge Tanımı:

• 1 yemek kaşığı tereyağı (fırın tepsisinde serpilmek için) 

• 1 kutu ağırlaştırılmış süt 

• 1 çay kaşığı vanilya özü

• 240 g çikolata 

• 1 fincan Nutella 

• Kıyılmış ceviz

• 3 yemek kaşığı tereyağı 

• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu

20 × 20 cm'lik bir fırın tepsisinin tabanını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve parşömen kağıdı ile kaplayın, her iki tarafa yaklaşık 5 cm'lik ek kağıt bırakın. Süt, vanilyalı ekstrakt, çikolata modülleri, kıyılmış ceviz, Nutella ve tereyağını orta büyüklükte bir cam kaba koyun. Çikolatayı benmari tarzı eritin. Öbür karışımla erimiş çikolatayı karıştırın. Karışımı fırın tepsisine dökün. Karışımı tepside eşit olarak dağıtmak için bıçak kullanabilirsiniz. Tuz serpin. Buzdolabında en az 2 saat bekletin. soğuduktan sonra, bıçağı biraz sıcak suya tutarak ısıtın, kurutun ve bölmek için fırın tepsisinin kenarlarını kesin. Karışımı kareler halinde kesip servis edebilirsiniz.

Fıstık Ezmeli Çikolata Tanımı:

• 4 tatlı kaşığı fıstık ezmesi

• 180 g bitter çikolata

Çikolatayı benmari adabı eritin. Tamamen eriyen ve sıvı bir kıvam alan bitter çikolatayı ocaktan alın. Silikon muffin kalıpları içerisine azar azar ekleyin.Tatlı kaşık yardımıyla form verdiğiniz fıstık ezmelerini orta kısımlarına yerleştirin. Üzerlerini kalan eritilmiş bitter çikolatayla kaplayın. Soğuması için buzdolabına kaldırıp kısa bir müddet beklettikten sonra servis edin.

Çikolatalı Truff Tanımı:

• 1 paket kek

• 2 paket çikolata

• 1 paket krema

Üzeri için:

• Dilediğiniz şekerlemeler

Kekleri robottan geçirerek ufalayın. Minik bir tencerede krema ile çikolatayı eritip, birinci sıcaklığının geçmesini bekleyin. Akabinde keklerin üzerine aktararak, karıştırın. Karışımdan ceviz büyüklüğünde modüller koparak, eliniz ile yuvarlayın. Şekerlemelere bulayarak servis edin.

Çikolata Kaplı Muz Tanımı:

• 1 adet muz

• 1 paket bitter çikolata

• Fıstık ezmesi yahut nutella

• Dilediğiniz kuruyemiş

Muzu dilimleyin. Bir muz diliminin üzerine fıstık ezmesi yahut nutella sürün. Diğer bir muz dilimini de üzerine sandviç üzere koyun. Çikolatayı benmari yöntemi eritin. Muz sandviçlere kürdan saplayıp, erittiğiniz çikolataya batırın. Yağlı kağıdın üzerine alıp donmadan istediğiniz kuruyemişlerden serpin ve çikolatanın donması için 15 dakika bekleyin.

Çikolata Kaplı Çilek Tanımı:

• Çilek

• 1 paket sütlü çikolata

Çilekleri yıkayın ve saplarını kesmeyin. Çikolatayı benmari yöntemi eritin. Suyu süzülen çilekleri, erittiğiniz çikolataya batırın. Yağlı kağıdın üzerine alıp çikolatanın donması için 15 dakika bekleyin.

Çikolatalı Bisküvi Tanımı:

• 1 paket krema dolgulu bisküvi

• 1 paket çikolata (bitter,sütlü,beyaz)

Krema dolgulu bisküvileri benmari tarzı erittiğiniz çikolataya batırıp, yağlı kağıdın üzerine alın ve çikolatanın donmasını bekledikten sonra servis edin.

Çikolata Kaplı Dondurma Tanımı:

• Dondurma

• 2 SB damla çikolata 

• 1/2 SB tereyağı

• 1/3 SB pirinç patlağı

Dondurmayı yumuşatın. Bir tepsiye yağlı kağıt serip üzerine dondurmayı ekleyin. Daha sonra üzerine öteki bir yağlı kağıt koyup düzleştirin. Bir gece buzlukta dondurun. Sonraki gün dondurmaları çıkarıp lokmalık minik küplere kesin ve tekrar buzluğa kaldırın. Sertleşene kadar buzlukta bekletin. Çikolatayı tereyağı ile eritin ve birinci sıcaklığının geçmesini bekleyin. Daha sonra içerisine pirinç patlaklarını ekleyin. Dondurma lokmalarını çikolataya bulayıp tekrar dondurun.

Karamelli Çikolata Tanımı:

• 2 paket bitter yahut sütlü çikolata

• 1 kutu krema (200 ml)

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 yemek kaşığı limon suyu

• Deniz tuzu

Karamel için 1 su bardağı toz şekeri yapışmaz yüzeyli tavada karamel rengini alıncaya kadar eritin. Üzerine 1 kutu krema ve limon suyunu ekleyip süratli bir formda karıştırın. Tüm materyaller karıştıktan sonra serin bir yerde bekletip sertleşmesini sağlayın. Çikolatayı benmari metodu eritin. Çikolata kalıbının tabanına deniz tuzu serpiştirin. Erittiğiniz çikolatayı çikolata kalıbına döküp çevirerek her yerine yayılmasını sağlayın fazlasını kaseye dökün. Kalıptaki çikolata donunca karamelli karışımdan ekleyin ve onun da donmasını bekletin. Son olarak kalan çikolatadan döküp 15 dakika bekletin.

Buz kalıbında Pratik Çikolata Tanımı:

• 200-250 gram bitter çikolata

• Marsmallow

• Yer fıstığı ezmesi

• Karamel sos

• Fındık

Çikolatayı benmari tekniğinde eritin. İçine kalbının yarısına gelecek kadar eritilmiş çikolata dökün kalbının içinin her yerini çikolata ile kaplayın. Buz dolabında 10-15 dakika bekletin. Buzdolabından çıkardıktan sonra içerisine istediğiniz materyalleri ekleyin ve tekrar buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Kalıbı aksi çevirip çikolataları servis edin.