Bazı şahıslar her gün muz yerken, kimileri tam bilakis fazla kilo alma dehşetiyle muzlardan kaçınır. Evet, muzlar karbonhidrat ve kalori açısından zengindir. Pekala, diyette sonlandırılmalı mıdır? Dyt. Serkan Sıtkı Şahin ile muzun tüm artılarını ve eksilerini tahlil edeceğiz.
Muz, kalp ve damar sisteminin olağan çalışması, kas dokusunun aktivitesi ve su istikrarının korunması için gerekli olan kusursuz bir potasyum kaynağıdır. Bu kıymetli elementi yalnızca yiyeceklerle alabiliriz ve 100 gram muzda yaklaşık 340 mg bulunur.
Muz ayrıyeten antidepresan tesirli meyvelerden biridir. Muz, bir amino asit olan triptofan bakımından zengindir. Triptofan, bedenimizde bir dizi biyokimyasal süreçten sonra memnunluk hormonu olarak bilinen serotonine dönüşür. Ve ruh halini yükseltmenin yanı sıra hafıza, dikkat ve uykuyu da düzgünleştirir.
ANİ ŞEKER YÜKSELMELERİNİ ÖNLÜYOR
Muz ayrıyeten çeşitli vitaminler açısından da zengindir. 100 gram muz, bağışıklık sisteminin olağan çalışması için gerekli olan günlük C vitamini muhtaçlığının yaklaşık yüzde 11’ini içerir. 100 gram muz ayrıyeten hudut sisteminin çalışması için vazgeçilmez olan B6 vitamini muhtaçlığının yaklaşık yüzde 19’unu karşılar. Ve muzlarda bulunan A ve E vitaminleri, antioksidan tesirleriyle beden savunmasına yardımcı olur.
Peki ya kalori? 100 gram muz ortalama 95-100 kcal içerir. Fakat meyveyi menünüzden çıkarmayın. Bir muz yaklaşık 3 gram lif içerir ve bunun 1 gramı çözünür diyet lifidir. Bu, karbonhidratların yavaş bir biçimde emilmesine ve kan şekeri düzeylerindeki ani yükselmeleri azaltmaya yardımcı olur.
Muz süratli bir atıştırma için şahanedir. Lakin, her şeyde olduğu üzere istikrar değerlidir. Önerilen tek porsiyon bir orta uzunluk bir muzdur. Olgunlaşmamış muzlar daha az şeker ve sindirilemeyen nişasta ve pektin biçiminde daha fazla lif içerir. Bu tıp muzlar prebiyotiklerdir, yani bağırsaklarda yararlı floranın büyümesini sağlarlar. Daha az tatlıdırlar ve verikleri tokluk hissi daha uzun sürer.
MUZUN SIHHATE 6 FAYDASI
Muz dünyanın en cazip ve sevilen meyvelerinden biridir. Bu sarı meyve ile birçok sıhhat faydası ilişkilendirilmiştir. İşte muzun sıhhate yararları.
Kalp Sıhhatini İyileştirir
Muz kalbiniz için uygundur. Kalbin sağlıklı çalışmasını sağlamak için gerekli bir mineral olan potasyum açısından zengindirler. Yüksek potasyum ve düşük sodyum düzeyleri ayrıyeten yüksek tansiyondan korunmaya yardımcı olur.
Depresyon ve Daha Yeterli Bir Ruh Hali
Muzlar bedenin ruh halini artıran serotonine dönüştürdüğü yüksek triptofan düzeyleri sayesinde depresyonun üstesinden gelmede yardımcı olabilir. Ayrıyeten B6 vitamini güzel uyumanıza yardımcı olabilir ve magnezyum kasları gevşetmeye yardımcı olur. Ek olarak, muzdaki triptofan uykuyu teşvik edici özellikleriyle bilinir.
Daha Düzgün Sindirim ve Kilo Verme
Muz, nizamlı sindirime yardımcı olabilecek lif bakımından zengindir. B6 Vitamini ayrıyeten tip 2 diyabete karşı korunmaya ve kilo vermeye yardımcı olabilir. Araştırmalar, muzdaki dirençli nişastanın bağırsak sıhhatini koruduğunu ve kan şekerini denetim ettiğini gösteriyor.
Daha Uygun Göz Sağlığı
Havuç göz sıhhatine yardımcı olan en tanınan meyvedir, lakin muzların da hissesi var. Meyveler gözlerin korunması, olağan görüşün sürdürülmesi ve gece görüşünün güzelleştirilmesi için gerekli olan küçük lakin kıymetli ölçüde A vitamini içerir. A vitamini, göz etrafındaki zarları koruyan bileşikler içerir.
Kemikleri Güçlendirir
Muz güçlü kemiklerin korunmasına yardımcı olur. Muzlar bol ölçüde fruktooligosakkarit içerir. Bunlar, sindirime yardımcı olan ve bedenin kalsiyumu emme yeteneğini artıran probiyotikleri uyaran karbonhidratlardır.
Böbrek Kanserini Önleyebilir
Bazı çalışmalar, ölçülü olarak muz yemenin böbrek kanserinden koruyabileceğini öne sürmektedir. Araştırmalari haftada 4 ila 6 muz yiyenlerin böbrek kanserine yakalanma risklerinin yarı yarıya azalabileceğini gösteriyor. Muz, yüksek seviyede antioksidan fenolik bileşikleri nedeniyle böbrek kanserini ve öteki kanserleri önlemede yararlı olabilir.
