Hindistan cevizinin etli kısmı magnezyum, potasyum, kalsiyum, çinko, E, K, C vitamini, demir üzere vitamin ve mineraller içerir ve uygun bir lif kaynağıdır. Ayrıyeten birçok yararlı yağ asiti (stearik, oleik, miristik) ve türevlerini (betainler, etanolamid, etoksilatlar, esterler) içerir. Son yıllarda hem yemeklerde hem de binlerce kozmetik eserlerinde kullanılan hindistan cevizi yağı ise, içeriğindeki güçlü yağ asitleri nedeniyle birçok yarara sahiptir. Pekala, hindistan cevizi yağı nedir? Hindistan cevizi yağının sıhhatimize yararları nelerdir? Bilinmesi gerekenler haberimizde…
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞI NEDİR?
Hindistan cevizi ve zeytin, kayıtlara geçmiş en eski bitkisel yağ kaynaklarıdır. Hindistan cevizi yağı, yemeklerden cilt bakımına kadar birçok alanda kullanılan besleyici bir yağ çeşididir. Hindistan cevizi yağı % 100 yağdır,% 80-90’ı doymuş yağdır. Yağ, yağ asitleri ismi verilen daha küçük moleküllerden oluşur ve hindistancevizi yağında birkaç çeşit doymuş yağ asidi vardır. Baskın tip laurik asittir.
Katı ve sıvı olmak üzere 2 farklı çeşidi olan Hindistan cevizi yağı, kalori açısından epeyce düşüktür. Hindistan cevizi suyu ile sütü de birbiri ile sık karıştırır lakin birbiriyle büsbütün başka oluşumlardır. Hindistan cevizi sütü taze Hindistan cevizinin beyaz kısmının rendelenmesi ve kaynatılması ile elde edilir. Hindistan cevizi yağının, kalp sıhhati, ağız sıhhati ve başka sıhhat faydaları epeyce fazladır.
Foto: shutterstock
HİNDİSTAN CEVİZİ YAĞININ EN ÖNEMLİ FAYDALARI
– Güzel kolesterol (HDL) düzeylerini artırır.
– Kalp sıhhatini korur.
– Metabolizmayı güçlendirir.
– Yağ yakımını hızlandırarak kilo vermeye yardımcı olur.
– Güç verir.
– Bağışıklığı güçlendirir.
– Kan şekerini istikrarlar.
– İdrar yolu enfeksiyonlarına uygun gelir.
– Böbrek sıhhatine katkı sağlar.
– Basur’u (hemoroid) önleyebilir.
– Kronik yorgunluğa güzel gelir.
– Alzheimer ve epilepsi semptomlarını azaltır
– Kilo vermeye yardımcıdır.
– Cildi besler ve onarır.
– Saçların sağlıklı büyümesini sağlar.
– Yaşlanma tersi özellikleri vardır.
– Tiroit rahatsızlıklarına yeterli gelir.
– Kemik erimesine karşı savaşır.
– Artrit ve romatizma ağrılarını hafifletir.
– Plak ve ağız kokusu üzere çeşitli diş meselelerine karşı tesirlidir.
– Yara ve yanıkların tedavisinde tesirlidir.
– Hormonları düzenler.
– Reflüye uygun gelir.
– Grip, kızamık, hepatit, herpes, SARS virüslerini, birebir vakitte ülser, boğaz enfeksiyonları, idrar yolu enfeksiyonları, zatürre ve bel soğukluğuna neden olan bakterileri öldürür.
– Hamilelik sonrası çatlaklarına güzel gelir.
– Güneşin ultraviyole (UV) ışınlarından koruyabilir.
– Cilt lekelerini giderebilir.
ÖNEMLİ NOT: Hindistan cevizi yağı sindirim sistemi bakteri enfeksiyonu için kullanıldığında ishale yol açabilir. Yağlı ciltlerde sivilcelenme yapabilir. Kolesterol sorunu olanlar tüketmemelidir. Ender olarak alerji yapabilir. Karaciğer rahatsızlığı olanların dikkatli tüketmesi gerekir.
