Fransızların meşhur tatlısı krokan bush MasterChef ile birlikte gündeme geldi. Yurttaşlar kroken bush tatlısının tanımını merak etti. Peki, Krokan Bush nedir, nasıl yapılır? MasterChef Krokan Bush tanımı…
Krokan, lezzetli bir şekerleme yahut tatlı materyali olan karamelize şeker ve kavrulmuş fındık yahut badem içeren bir tatlıdır. Bu tatlı, çikolata, dondurma yahut pastaların üzerini süslemek için kullanılabilir yahut tek başına atıştırmalık olarak servis edilebilir. Krokan, hem meskende kolay kolay yapılabilen hem de pastanelerde ve tatlı dükkanlarında bulunan tanınan bir tatlı materyalidir.
Malzemeler:
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı doğranmış badem yahut fındık (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
Vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
İlk adım, şekerinizi tava yahut tencereye almak ve orta ateşte eritmeye başlamaktır. Şeker erirken tavanızı sallayarak yahut tahta bir kaşıkla karıştırarak eşit bir halde erimesini sağlayın.
Şeker büsbütün eridiğinde, tereyağını ekleyebilirsiniz. Tereyağı, karamel karışımına ekstra bir lezzet ve pürüzsüzlük katar. Lakin klasik krokan tanımı, tereyağı kullanmadan da yapılabilir.
Tereyağı büsbütün eriyip karamelize şekerle karıştığında, doğranmış badem yahut fındığı ekleyin. Şayet kullanacaksanız, vanilya özütünü de bu etapta ekleyebilirsiniz. Karışımı daima olarak karıştırarak karamelize şekerle kaplayın ve fındık yahut bademi uygunca karıştırın.
Daha sonra karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yahut kalıba dökün ve yayın. Karışımı düzleştirmek için bir spatula yahut kaşık kullanabilirsiniz.
Krokan karışımı oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Karışım büsbütün soğuduğunda, elinizle yahut bir bıçakla istediğiniz büyüklükte modüller koparabilirsiniz.
Krokan modüllerini hava geçirmez bir kapta saklayın ve tatlılarınızı yahut dondurmanızı süslemek için kullanın yahut yalnızca bir atıştırmalık olarak tüketin.
Krokan, konut imali tatlılarınızı yahut dondurmalarınızı lezzetlendirmek için olağanüstü bir katkı unsuru olabilir. Kendi damak zevkinize nazaran farklı lezzetler ekleyebilirsiniz. İsterseniz çikolata ekleyerek çikolatalı krokan da yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
