Bir Lavaş Bin Çeşit! Birbirinden Pratik Lavaş ile Yapabileceğiz 10 Tanım

Malzemeler

• 2 orta uzunluk lavaş

• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri

• 3 yemek kaşığı domatesli pizza sosu

• 1 yemek kaşığı fesleğen

Hazırlanışı

Fırını 200 dereceye evvelce ısıtın. Tepsiye fırın kağıdı serin ve lavaşları koyun. Mozzarella peynirini eşit olarak serpin. Pizzanın üzerine sos sürün ve üzerine kalan peyniri koyun. İstenilen rastgele bir materyalle doldurun, bu sizin zevkinize kalmış. Fırına koyun ve yaklaşık 5-7 dakika kenarlar yavaşça kızarana kadar pişirin.

Malzemeler

• 300 gr kıyma

• 1 adet soğan

• 4 yemek kaşığı kurutulmuş bayat ekmek

• Karabiber

• Kimyon

• Tuz

• Maydanoz (isteğe bağlı)

Sosu için;

• 1 adet domates

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

• Yarım su bardağı su

• Tuz

• Lavaş ekmeği

Hazırlanışı

Bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, baharatları ve kıymayı karıştırıp yoğurun. Yağlı kağıt serili tepsiye ince uzun biçim verip köfteleri dizin 170 derece alt üst kızarana kadar pişirin. Sos materyali için; domates, salça, tuz, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve suyu bir tavaya alın. Yaklaşık 10 dakika kadar ocakta pişirin. Lavaş ekmeğini yağsız bir tavada yada mikro dalga fırında ısıtalım tek kat olarak tezgaha serin. Köftelerden koyup sıkıca saralım servis yapacağımız tabağa verev formunda kesip dizelim üzerine yeteri kadar sosumuzdan döküp sıcak servis yapın.

Malzemeler

• 500 gr kıyma

• 1 yemek kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı biber

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 6 lavaş

• 2 bardak rendelenmiş kaşar ve mozzarella peyniri

• 2 su bardağı doğranmış marul

• 1/2 beyaz soğan, ince doğranmış

• Dilimlenmiş turşu

Hazırlanışı

Kıymayı tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile yoğurun. 3’e bölün ve büyük hamburger köftelerine bastırın. Pişirme sırasında küçüldükleri için lavaşlardan daha büyük olacak halde tavaya koyun. Hafif yağlanmış bir tavada her iki tarafta kızartın ve sıcak bir yere koyun. Tıpkı tavaya bir lavaş koyun, peynir karışımını serpin, öteki bir lavaş koyun ve peyniri eritin. Pişirdiğiniz burger köftelerini lavaşların ortasında koyup doğranmış marullarınızı da ekleyip servis yapabilirsiniz. Mayonez çok yakışır!

Malzemeler

• 4 adet lavaş

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 200 gram lisan peyniri

• 200 gram kavurma

• 1/4 çay kaşığı tuz

• 1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

2 adet lavaşın ortasına peynir, kavurma ve tatlandırmak için tuz-karabiber serpin. Tost makinesine yahut tavaya koyduğunuz lavaşları zeytinyağı yahut tereyağı ile yağlayın. 7 dakika tutmanız kâfi olacaktır.

Malzemeler

• Lavaş yahut tortilla

• Labne yahut krem peynir

• Salam yahut pastırma

• Ceviz

Hazırlanışı

Lavaşı açıp üzerine peyniri sürün. Salamları lavaşın tamamına yayın. Cevizleri ister rondo’dan geçirin isterseniz elinizle ufalayın ve üzerine serpiştirin. Rulo yapın. Ertesi güne kahvaltıda konuğa sunmak isterseniz streç ile sıkı sıkı sarın. Sabah açıp dilimleyin. Her dilime kürdan batırıp servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 6-7 adet tavuk göğsü

• 1 su bardağı barbekü sos

• 10 adet küçük lavaş

• 1/2 su bardağı kırmızı soğan

• 2 adet sarı biber

• 1/2 demet maydanoz

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 tatlı kaşığı kimyon

• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

• Keçi peyniri

• Avokado

Hazırlanışı

Haşladığınız tavukları didikleyin. Sonrasında içerisine soğan, sarı biber, maydanozları ekleyin. Üzerine barbekü sos, tuz, kimyon ve karabiberi koyun. Lavaşların içini doldurun ve bir tepsiye dizin. Üzerine keçi peyniri, avokado ve maydanoz ek edip servis edin.

Malzemeler

• 7 adet lavaş

İçi için;

• Yarım kilo kıyma

• 3 adet kuru soğan

• 4- 5 sivri biber

• 3- 4 adet domates

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• Sıvı yağ

• Tuz, karabiber, pul biber

Sos için;

• Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

Sıvı yağda kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. İnce kıyılmış soğanı ve doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Salçaları ek edip 1-2 dakika daha kavurun. Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip pişirmeye devam edin. 2 su bardağı sıcak su koyup 1-2 dakika pişirin. Suyunu çekmesine yakın baharatlarını ekleyip altını kapatın. Servis tabağına bir adet lavaşı alın. Üzerine kıymalı harçtan yeteri kadar koyup yayın. Bütün malzemeyi kat kat döşedikten sonra üçgen halinde dilimlere kesin. Farklı bir kaseye sarımsaklı yoğurt hazırlayın. İster üzerine dökün isterseniz batırarak yiyin.

Malzemeler

• 5 adet lavaş

• 3/4 çay bardağı sıvı yağ

• 1 adet küçük uzunluk soğan

• 2 diş sarımsak

• 3-4 dilim kurutulmuş domates

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 1 tatlı kaşığı nane

• 1 tatlı kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Sıvı yağı bir sos tenceresinde kızdırın. İçine iri iri doğradığınız soğanı, sarımsakları ve kurutulmuş domatesi ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıp lezzetini salana kadar kavurun. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. 1-2 dk. daha kavurup ateşten alın. Elinizin dayanacağı ısıya gelene kadar bir kenarda bekletin. Soğuduktan sonra süzgeçle süzüp posaları atın. Lavaşları istediğiniz formda küçük küçük doğrayın. Yağı üzerine gezdirip elinizle harmanlayın. Lavaşları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. 190 derecede denetimli olarak pişirin. Hafif kızarmaya başlayınca çıkarıp karıştırın. Bu etaptan sonra 2-3 dakikada bir karıştırarak tekrar fırınlayın. İstediğiniz renk ve kıtırlığa kavuştuğunda fırından alın. Soğuduktan sonra istediğiniz taban sosla servis yapabilirsiniz.

Malzemeler

Lavaşlar için;

• 6 adet lavaş

• 1/2 fincan şeker

• 2 çay kaşığı tarçın

• Kızartmalık yağ

Peynir dolgusu;

• 4 yemek kaşığı krem peynir

• 1 su bardağı krema

• 1/4 fincan pudra şekeri

• 1 tatlı kaşığı vanilya

Elma dolgusu;

• 2 büyük elma, doğranmış

• 1/2 çay kaşığı tarçın

• 1/2 fincan şeker

• 1/2 su bardağı su

• 1 çay kaşığı hindistan cevizi

• 1 çay kaşığı vanilya özü

Hazırlanışı

Lavaşlarınızı yuvarlak bir kalıpla ufalttıktan sonra kızartıp şeker ve tarçına bulayın. Peynir dolgusu için kremayı çırpıp öteki materyallerle birleştirin ve dolapta bekletin. Akabinde kabuğunu soyduğunuz elmaları kararmaması için biraz limonlayın. Su hariç tüm gereçleri tavaya alıp karıştırın ve içine elmaları ekleyin. En son su ile yeterlice çektirin. Karamelli bir elmalı sosunuz olacak. En son hepsini kızarttığınız lavaşın içine görseldeki biçimde yerleştirin.

Malzemeler

Lavaş kaseler için;

• 1/4 su bardağı şeker

• 1 yemek kaşığı tarçın

• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

• 3 adet lavaş

Krema;

• 1 paket krema

• 1 tatlı kaşığı vanilya

• 2 yemek kaşığı şeker

Üzerine;

• Taze meyveler

Hazırlanışı

Fırını 190˚C kadar evvelce ısıtın. Küçük bir kapta şeker ve tarçını karıştırın. Lavaşın her iki tarafını da yağlayın, tarçın ve şekeri serpin, dörde bölünerek 12 modül yapın. Muffin kalıbına 2 modül koyun ve fincan hali oluşturacak halde aşağı gerçek bastırın. 13-15 dakika yahut gevrek olana kadar pişirin. Kalıpları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Büyük bir kapta krema, vanilya özü ve şekeri bir elektrikli el mikseri ile çırpın. Kızartılmış her kalıba bir kaşık krema koyun. Çırpılmış kremayı seçtiğiniz taze meyvelerle doldurun.