Sushi Tanımı: Mutfakta Yeni ve Farklı Lezzetler Denemek İsteyenler İçin Sushi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç

• 1 su bardağı su

• 3 adet sushi yosunu

• 1 adet havuç

• 1 adet salatalık

• 1/4 adet avokado

• ½ yemek kaşığı şeker

• ½ yemek kaşığı tuz

• 50 ml pirinç sirkesi

• Salamura somon füme

İlk olarak pirinci yarım saat sıcak suda bekletin. Yıkayın ve bir tencerenin içine alın. Kısık ateşte 1 su bardağı su ekleyerek yarım saat pişirin ve 15 dakika dinlendirin. Sonra bir cezvede pirinç sirkesi, tuz ve şekeri eriyene kadar ısıtın ve pirinçlerin üzerine ekleyin. Avokado, havuç ve salatalıkları ince ve jülyen doğrayın. Sushi yosunun parlak kısmı içeriye gelecek formda serin. Yosunun üzerini pirinçlerle kaplayın. Bir tarafına da jülyen doğradığınız avokado, havuç ve salatalıkları dizin. Üzerine salamura somonu ekleyin. Yavaş yavaş sıkarak rulo formunu verin. Bıçağı ıslatın ve ruloyu kesmeye başlayın. Soya sosu ve wasabi ile servis edin. 

Afiyet olsun 🙂