Bol soslu, tok tutan, hazırlaması pratik ve çok lezzetli bir salata teklifimiz var. Haydi tarife!
IZGARELLA SALATA (YEŞİL MERCİMEKLİ)
(2-3 Kişilik)
4 kesim Izgarella
Salata için:
1 SB yeşil mercimek, haşlanmış
1/4 SB ince bulgur
1/2 kırmızı soğan
2 YK taze nane
1/2 demet roka
1 adet közlenmiş kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşu
Salata sosu için:
4 YK zeytinyağı
2 YK nar ekşisi
2 YK limon suyu
Tuz
Hazırlanışı;
İnce bulguru ve yeşil mercimeği evvelce haşlayıp pişirin. Yeşillikleri, kırmızı soğanı ve közlenmiş kırmızı biberi doğrayın. Salata için gerekli materyalleri bir karıştırma kabında karıştırın. Kavanoz içinde salata sosu için gerekli materyalleri güzelce karıştırın. Izgara tavasında Izgarella modülleri ızgara edin ve parmak kalınlığında doğrayın. Salata ile salata sosunu karıştırın. Salatayı servis kabına alın. Salatayı Izgarella kesimleriyle servis edin.
