Tatlı Krizlerinizi Bir Kavanoz Tatlı ile Çözebilmeniz İçin Birbirinden Hoş 12 Tanım

Malzemeler

• 1 litre süt (5 su bardağı)

• 1 paket sıvı krema

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 su bardağı toz şeker

• 2 çorba kaşığı un

• 2 çorba kaşığı nişasta

• 1 paket vanilya

• 2 paket oreo bisküvi

Hazırlanışı

Öncelikle tencereye sütü, şekeri, yumurta sarısını, nişastayı ve unu alın. Akabinde çırpıcı ile topaklanma kalmayana kadar ocağın altını açıp çırpın. Orta ateşte daima karıştırarak pişirin. Muhallebi göz göz olduktan sonra vanilyayı ekleyin ve tekrardan çırpın kıvam alınca altını kapatın. Muhallebiyi dinlendirin. Bu sırada bisküvileri robottan çekerek un kıvamına getirin. Muhallebi oda sıcaklığına geldikten sonra sıvı kremayı da ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcı ile çırpın. Servis edeceğiniz kavanozun tabanına bir kaşık kadar un haline getirdiğimiz bisküviden koyun. Üzerine muhallebi ek edin tekrardan bisküvi tozu serpin. Servis edeceğiniz kavanoz dolana kadar bu adımları tekrarlayın. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Dilediğiniz üzere süsleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 adet muz

• 1,5 su bardağı tatlı yoğurt

• 1/2 paket vanilya

• 1 su bardağı granola

• Yarım su bardağı hurma püresi

• 1 su bardağı süt

Hazırlanışı

Hurmaları sütün içinde biraz haşlayıp yumuşatın ve pürüzsüz olana kadar blender ile çekin. Muzları dilimleyin. Yoğurt ve vanilyayı çırpın daha sonra kavanozun içerisine görseldeki üzere granola, biraz muz, hurma püresi ve yoğurt koyun.

Malzemeler

• 1 litre süt

• 2,5 yemek kaşığı nişasta

• 2 yemek kaşığı un

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 su bardağı şeker

• 1 paket vanilya

• 1 paket sıvı krema

• 200g bebe bisküvisi

• 1 çay bardağı fındık

• Çilek

Hazırlanışı

Tenceremize süt, nişasta, un, yumurta sarısı ve 1 şekeri alarak çırpma teliyle karıştırın ve göz göz olup koyu kıvam alıncaya kadar pişirin. Kıvam alan muhallebinizi ocaktan alın ve daha süratli soğuması için başka bir kaba aktarın. Üzerinin kuruyup kabuklaşmaması için üzerini muhallebiye değecek halde streçleyin. Muhallebiniz soğuduktan sonra mikser ile çırpın ve içerisine vanilya ile kremayı da ek ederek çırpmaya devam edin. Daha sonra bebe bisküvisi ve fındığı rondo’dan geçirin. Kupların tabanına birinci evvel bisküviden dökün. Daha sonra üzerine muhallebinizden 2-3 kaşık koyun. Tekrardan üzerine bisküvi koyarak çilekleri dizelim ve tekrar muhallebi koyun. En üstü de tekrar bisküvi ile kapattıktan sonra magnolialarınızı çilek ve toz fıstık ile süsleyin. Dilerseniz daha farklı biçimde de süsleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 500 gram tel kadayıf

• 3 yemek kaşığı tereyağı

• 4 yemek kaşığı toz şeker

• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Muhallebisi için;

• 1 litre süt

• 3 yemek kaşığı un

• 3 yemek kaşığı nişasta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 adet yumurta sarısı

• 1 paket krema

Hazırlanışı

Genişçe bir teflon tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritip,  üzerine 500 gram  tel tel ayrılmış kadayıfı ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyerek altın rengini alana kadar kavurun. 1 su bardağı dövülmüş cevizi  de ek edip bir müddet daha kavurun ve ocaktan alın. Muhallebiyi hazırlamak için, derin bir tencerede 1 litre sütü, 3 yemek kaşığı unu, 3 yemek kaşığı nişastayı, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 adet yumurta sarısını orta ateşte yoğunlaşana kadar daima karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocaktan alarak, 10 dakika soğumaya bırakın. Son olarak soğuyan muhallebiye 1 paket krema ilave edip ve mikser yardımı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Servis edeceğimiz kupların tabanına hazırladığımız kadayıflı karışımdan bir ölçü koyduktan sonra muhallebiyi ekleyin ve üzerine tekrar kavrulmuş kadayıftan ekleyin.

Malzemeler

• 1 paket kedidili bisküvi (paketten çıkanın tamamı)

• 2,5 su bardağı kaynar su

• 3 yemek kaşığı filtre kahve

Kreması için;

• 2 adet yumurta sarısı

• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker

• 2 yemek kaşığı su

• 250 gr labne peyniri

• 200 ml krema

Üzeri için:

• Kakao

Hazırlanışı

Kreması için şeker ve suyu ocağa alın ve kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak pişirin, kaynayınca ocaktan alın. Yumurta sarılarını çırpma kabına alın, sarıları çırparken iplik üzere hazırladığınız sıcak şerbeti dökün. Yumurta sarıları beyazlaşıncaya kadar çırpın. Farklı bir kapta labne peynirini çırparak yumuşatın. Peynirin üzerine kremayı ek ederek kabarıncaya kadar çırpın. Alttan üste gerçek karıştırarak kabaran kremayı söndürmeden çırptığınız yumurta sarılarını ek edin. Kahve ve sıcak suyu karıştırın. Ilınınca kedi lisanlarını kahve ile ıslatın. Tiramisu için kullanacağınız kaba 1 sıra kedi lisanı dizin, üzerine kremanın yarısını yayın. Öbür paketi açıp kalan kahvede bisküvileri ıslatın ve kremanın üzerine dizin. Son olarak kalan kremayı bisküvilerin üzerine yayarak düzeltin. Kakao serperek buzdolabına kaldırın. 1-2 saat dinlendirip soğuttuktan sonra servis yapın.

Malzemeler

• 3 büyük boy yumurta beyazı (oda sıcaklığında)

• 3/4 su bardağı toz şeker

• 1 çay kaşığı tuz

• Frambuaz sosu

• Taze kırmızı meyveler

Hazırlanışı

Fırını 130 dereceye ayarlayın. Yumurta beyazlarını ve tuzu çırpma kabına alın ve orta süratte köpürene kadar çırpın. Bir mühlet sonra mikser köpüklerin içinde iz bırakmaya başlayacak o sırada şekeri yavaşça dökmeye başlayın. Git gide beyazlaşan ve parlayan bir yapı elde edeceksiniz. Çırpmaya  biraz daha yüksek süratte devam edin. Mikser ucundan akmayacak kıvama gelene kadar çırpın. Kıvamı elde ettiğinizde bir krema torbasına, dilediğiniz duyla birlikte merengi doldurun. Tepsiye merenglerden sıkın. Tepsiyi doldurunca orta rafa yerleştirip fırına verin. Yaklaşık 50 dakika boyunca fırın kapağını açmadan pişirin. Daha sonra çileklerinizle merenglerinizi buluşturabilirsiniz. Dilerseniz kuplarınıza frambuaz sosu ek edebilirsiniz lakin şayet bunu yapacaksınız tüm materyalleri son anda birleştirin ki merengleriniz yumuşamasın.

Malzemeler

Tabanı için;

• 1 paket petibör bisküvi

• 1 paket yulaflı bisküvi

• 180 gr margarin yahut tereyağı

İç harcı için;

• 2 paket 200 ml sıvı krema

• 1 paket 500 gram labne peyniri

• 1 paket krem şanti

Çilekli sosu için;

• 1 çorba kaşığı buğday nişastası

• 3 çorba kaşığı su (nişastayı açmak için)

• 1 çay bardağı toz şeker

• 500 gr çilek 

Hazırlanışı

Öncelikle tabanı hazırlamaya başlayın, bisküvileri rondo’dan geçirip toz haline getirdikten sonra bir tavada tereyağınızı eritin. Rondo’dan çekilmiş bisküvilerin üzerine döküp karıştırın. Güzelce birleştiklerinde kaşık yardımıyla kavanozların tabanına döküp bastırın. Ardından sıvı kremayı ve krem şantiyi bir kaba alın. Makineyle sert bir kıvam alana kadar çırpıp labne peynirini ekleyin. Kavanoza koyduğunuz bisküvilerin üzerine krema karışımını dökün. Sos tavası ya da orta uzunluk bir tencereye ayıklanmış, yıkanmış, kurulanmış, bütün olan çilekleri alın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Ardından nişastalı su karışımını ekleyin. Karıştırın. Karışımı ocağa alın. Orta dereceli ateşte daima karıştırarak pişirin. Çilekler suyunu bırakıp sos kıvamına geldiğinde ocaktan alın. Toz vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Kavanozların en üstüne bu karışımı dökebilirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı un

• 2 yemek kaşığı kakao

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 2/3 su bardağı sıvı yağ

• 3/4 su bardağı toz şeker

• 1 adet yumurta

• 1 çay kaşığı vanilya

• 2 yemek kaşığı kırmızı renk besin boyası

• 1/2 su bardağı ayran

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 3/4 çay kaşığı sirke

Krema için;

• 225 gr krem peynir, oda sıcaklığında

• 3 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında

• 3,5 su bardağı pudra şekeri

• 2 çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı

Cupcakeler için; fırını evvelden 175 dereceye ısıtın. dikdörtgen bir borcamı yağlayın. Un, kakao ve tuzu karıştırın. Mutfak robotunda sıvı yağı ve şekeri güzelce homojen olana kadar karıştırın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Mikser düşük hızdayken vanilyayı, akabinde da yavaşça besin boyasını ekleyin. Unlu karışıma ayranı iki seferde ekleyin, harmanlanana kadar karıştırın. Kabartma tozunu küçük bir kaseye alıp üzerine sirkeyi dökün. Mikser çalışırken evvelki karışıma ekleyip 10 saniye daha karıştırın. Karışımı 12 cupcake kalıbına paylaştırın. Fırına verip 20-25 dakika pişirin. Krem peynirli kreması için; Krem peynir ve tereyağını uygunca karışana kadar mikserle yahut mutfak robotunda çırpın. Mikser düşük hızdayken yavaşça pudra şekerini ilave edin ve pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Vanilyayı ek edip karıştırın. Kavanozlara doldurmak için; Katları oluşturmak için cupcake’leri yatay olarak kesin. Katların ne kalınlıkta olmasını istediğinize bağlı olarak her cupcake’ten 2-3 kat kesin. Katları oluşturmak için cupcakeleri yatay olarak kesin. Katların ne kalınlıkta olmasını istediğinize bağlı olarak her cupcake’ten 2-3 kat kesin. Cupcake katlarından birini kavanozun tabanına yerleştirin. Üzerine krem peynirli kremadan bir kat sıkın. Kavanozun ağzına gelene kadar tıpkı süreci tekrar edin.

Malzemeler

• 1 paket krem şanti

• Yarım kg çilek

• 3 adet muz

• 1-2 su bardağı ezilmiş ceviz

Çikolata sosu için;

• 3 çorba kaşığı kakao

• 4 çorba kaşığı süt

• 2 çay kaşığı toz şeker

• Yarım paket vanilya

Yapılışı

Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencerede gereçleri karıştırıp kıvam alana kadar düşük ısıda pişirin. Daha sonra kavanozun alt kısmına muz çilek dilimleri koyun zerine krem şanti ekleyip çikolata sosunu dökün. Ortalara ceviz serpin en üst kısmına krem şanti koyup ceviz serpiştirin. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı chia tohumu

• 1 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu yahut bal

• 1 çay kaşığı vanilya özü

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 2 elma, soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş

• 1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Tüm chia puding materyallerini bir kasede bir ortada çırpın. En az bir saat yahut bir gece boyunca buzdolabına koyun. Tereyağını tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Elmaları, akçaağaç şurubu yahut bal ile tarçını ekleyin ve her şeyi karıştırarak 2 dakika pişirin. Isıyı orta düzeye düşürün ve 5-6 dakika daha pişirin, elmalar yumuşayana kadar sık sık karıştırın, akabinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Chia pudingini ve elmaları küçük kavanozlara yahut bir kaseye koyun ve tadını çıkarın.

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt

• 2 çay kaşığı chia tohumu

• 2 yemek kaşığı bal

• 1/4 çay kaşığı tarçın

• 1/2 su bardağı granola

• 1/2 su bardağı taze meyveler

Hazırlanışı

Yoğurt, chia tohumu, bal ve tarçını bir kasede birleştirin ve karıştırın. Dört küçük bardağa yoğurt karışımını bölün. Granola’yı yoğurdun üstüne koyun ve akabinde taze böğürtlen, ince ince kesilmiş badem ve muz üzere dilediğiniz taze meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.