Ekşi Ve Tatlı Tatları Bir Ortada Sevenleri Buraya Alalım! Birbirinden Lezzetli 10 Ekşi-Tatlı Tanım

• 1 fincan un

• 1/4 su bardağı pudra şekeri

• 1/4 çay kaşığı tuz

• 1/2 su bardağı tereyağı (8 modüle bölünmüş)

Dolgu:

• 1/4 su bardağı toz şeker

• 1/4 su bardağı un

• 4 yumurta

• 2 çay kaşığı misket limonu kabuğu rendesi

• 2/3 su bardağı taze limon suyu

Fırını 175 derecede evvelden ısıtın. Un, pudra şekeri, tuz ve tereyağını bir mutfak robotunda karıştırın. Karışım ince kırıntıları andırana kadar robotta çekin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikdörtgen olacak halde elinizle yayıp bastırarak yerleştirin ve 18 ila 20 dakika yahut kızarana kadar pişirin. Bu ortada dolguyu yapın; Şekeri ve unu bir kapta çırpın. Her eklemeden sonra uygunca çırparak yumurtaları birer birer ekleyin. Başka materyalleri ekleyin. Her şey pürüzsüz ve birleşene kadar karıştırın. Dolgu materyalini pişen hamurun üzerine dökün ve 18 ila 20 dakika daha pişirmek için fırına geri döndürün. Yaklaşık 1 saat büsbütün soğumaya bırakın. Daha sonra 1-2 saat buzdolabında bekletin ve soğuk servis yapın.

• bardak tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

• 1/2 su bardağı beyaz toz şeker

• 1/2 su bardağı esmer şeker

• 2 yumurta

• 1 paket vanilin

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 2 su bardağı un

• 1 kase tatlı ekşi jelibon

Fırını 175 dereceye kadar evvelden ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile iki büyük fırın tepsisini yağlayın. Yumuşatılmış tereyağı, esmer şeker ve beyaz toz şekeri geniş bir karıştırma kabında krema haline getirin. Yumurtaları, kabartma tozunu, karbonatı, vanilini ve tuzu ekleyin. Birleşene kadar çırpın. Yavaş yavaş unu ekleyin ve güzelce yoğurun. Jelibonları da ekleyip son bir defa hamuru karıştırın. Ve dinlenmesi için en az yarım saat buzdolabında bekletin. Hamuru dondurma kaşığı yardımıyla yağlanmış ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin. 10 dakika yahut kenarlarında yavaşça altın olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.

• 2 diş sarımsak

• 1/4 su bardağı elma sirkesi

• 2 yemek kaşığı hardal

• 2 yemek kaşığı bal 

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/4 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kekik

• ½ fincan zeytinyağı

• 1 limon suyu

Tüm gereçleri düzgünce çırpın. Salata başta olmak üzere tüm yemeklerinizde kullanabilirsiniz.

• 3 adet yumurta

• 1,5 su bardağı şeker

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 2,5-3 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilya

• 1 su bardağı çekirdekleri alınmış vişne

• 1,5 yemek kaşığı nişasta

• 150 gr. beyaz çikolata

Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyin çırpmaya devam edin. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın. Vişnelerin üzerine nişasta serpin. Beyaz çikolataları küçük küçük doğrayın. Vişneleri ekleyip kaşıkla karıştırın. Kek kalıbını yağlayın. Hamuru dökün beyaz çikolatayı üzerine serpin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

• 1 kg koruk

• 1 kg şeker

Korukları katı meyve sıkacağından sıkın. Şayet o yoksa havanda ezip, süzerek de çıkarın. Sıktığınız suyu tencere alıp kaynamaya bırakın. Üzerinde köpük birikirse kevgirle alın. Şekerini ekleyip eriyene kadar kaynatmaya devam edin.
Daha sonra ocaktan alıp tekrar ince bir süzek yahut tülbentten şerbeti süzün.
Soğuduktan sonra için.

• 4 adet elma

• 2 YK limon suyu

• 1 SB ceviz

• 1/2 SB un

• 1/2 SB esmer şeker

• 110 gram tereyağı

• 1 SB yulaf

• 1/2 TK tarçın

Servis için:

• Karamel sos

Bir kapta kıtır karışım için un, esmer şeker, tereyağı, yulaf ve tarçını karıştırın. Üzerine hafif kırılmış cevizleri ekleyin. Elmaların içini oyun ve limon suyu sürün. Kıtır karışım ile elmaların içini doldurun. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Karamel sos ile servis edin.

• 1,5 su bardağı badem (tuzsuz)

• 1 su bardağı beyaz çikolata parçaları

• 1/4 çay kaşığı limon özü

• 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

• Deniz tuzu

• Şeker

Yağlı kağıt ile kaplı bir fırın tepsisini kenara alın. Beyaz çikolataları benmari yordamı eritin. Beyaz çikolataya ekstra limon ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Bademleri beyaz çikolatanın içine katın. Bademleri çikolatadan teker teker yahut kümeler halinde çıkarmak için bir çatal kullanın ve fırın tepsisine yerleştirin. Hızlıca çikolata kaplı bademleri limon kabuğu rendesi, deniz tuzu ve şekerle birlikte tatlandırın.

• 2 büyük tatlı patates

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 2 çay kaşığı sumak

• 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber

• 2 yemek kaşığı bal

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Patatesleri düzgünce yıkayın ve kesimlere bölün.  Patates dilimlerini geniş bir kaseye koyun. Küçük bir kapta yağı, tuzu, sumağı, kırmızı biberi ve balı birleşene kadar çırpın. Patateslerin üzerine dökün ve büyük bir kaşıkla patatesler yeterlice kaplanana kadar karıştırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri alın ve 20-30 dakika pişirin.

• 4 greyfurt

• 1 su bardağı şeker 

• 1 su bardağı su 

• Yarım çorba kaşığı kakule

Greyfurt kabuklarını şeritler halinde kesin. Ocağa kaynaması için suyu koyun. Greyfurt kabuklarını bir taşım kaynatıp, suyunuzu değiştirin. Greyfurt ve şekeri tencereye koyup şurup kalmayıncaya kadar kaynatın. Greyfurt kabuklarını 6-8 saat boyunca yağlı kağıt ya da fırın teli üzerinde kurumaya ve soğumaya bırakın. Üzerine dilerseniz biraz daha şeker ve kakule ekleyebilirsiniz. Şekerlemelerinizi hava geçirmez kapta koruma edebilirsiniz.

• 1 nar

• 2 portakal

• 1 greyfurt

• 1 pomelo

• 2 elma

• 1 armut

• 1 yemek kaşığı şeker

Tüm meyveleri doğrayın. Narı ayıklayın. Geniş bir kasede üzerine şeker serpiştirip güzelce karıştırın.

Kıyır kıyır, pastane işi, ağızda dağılan enfes bir lezzet!