Kuru domatesin kiş ile ahengine hayran kalacaksınız.
Kuru Domatesli Kiş Tanımı:
Hamuru için;
2 su bardağı un
125 gr soğuk tereyağı
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için;
1 bağ pazı
2 su bardağı kuru domates
Zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Geniş bir kapta tüm hamur gereçlerini yoğurun. Hamuru buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Tart kalıbının büyüklüğünde hamuru açıp kalıba yerleştirin. Kuru domatesleri ve pazıları dilimleyip zeytinyağı ile karıştırın, tart hamurunun ortasına yayın. Üzerine baharatları ekleyip, kaşar peynirini serpiştirin. 170 derece fırında 35 dakika pişirin.
