Mukbang, son yıllarda dünya genelinde büyük bir popülerlik kazanan ve bilhassa Güney Kore’den yayılan değişik bir akımdır.
Bu akım, yemek yiyen şahısların yemeklerini görüntü paylaşarak yahut canlı yayın yaparak izleyicilerle paylaştığı bir cins yemek paylaşımıdır.
Mukbang görüntüleri, yemek yeme tecrübesini sanal bir platforma taşıyarak milyonlarca izleyiciyi kendisine çekiyor. Bu akım, bilhassa son yıllarda epeyce tanınan hale geldi.
Mukbang nedir
Mukbang terimi, Güney Kore’de “muk-da” (yemek yemek) ve “bang-song” (canlı yayın) sözlerinin birleşiminden türetilmiştir.
Mukbang görüntüleri, ekseriyetle büyük porsiyonlar yemek yiyen sunucuların izleyicileriyle etkileşimde bulunduğu özel sunumlar içerir.
Bu sunucular, izleyicilerinin canlı sohbeti sırasında yemeklerini yiyor ve bazen yemekleri seçerken de izleyicilerin tekliflerini alıyorlar. İzleyiciler, sunuculara canlı olarak sorular sorabiliyor ve bağış yaparak dayanak olabiliyor.
Mukbang akımı, kimi eleştirmenler tarafından sıhhat meselelerine yol açabileceği, çok yeme alışkanlığına teşvik edebileceği ve yiyecek israfını artırabileceği münasebetleriyle eleştiriliyor.
Beslenme uzmanı Maya Feller, bahisle ilgili yaptığı açıklamada şunları söylüyor:
Her gün orada oturup yemek yiyen ve milyonlarca görüntüleme ve takipçiye sahip bu fenomenlerin üzerinde, bu davranışı nitekim kopyalamak için kıymetli ölçüde baskı olduğunu düşünüyorum. Bana nazaran, asıl tehlike bunu tekrar tekrar yapmak zorunda olmaları.
Bu görüntüler neden çok izleniyor
Yemek yemek üzere sıradan bir şey yapan birinin görüntüsünün neden bu kadar çok izlendiğini merak etmeniz olağan. Bu durumun ruhsal bir açıklaması var.
Nottingham Trent Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, bir literatür incelemesinde mukbang görüntülerinin popülaritesinin gerisindeki psikolojiyi ele aldı.
Araştırmacılar, cümbüş sağlamak ve gerçek hayattan kaçmaktan, toplumsal gereksinimlerin karşılanmasına yardımcı olmak üzere pek çok neden buldular.
Mukbang’lar hayli eğlenceli olabilir.İçerik oluşturucular yemek yerken öyküler paylaşır ve latifeler yapar, fakat birçok izleyici için yemek yeme sesleri ve manzaraları bile zevklidir.
Cızırdayan yiyecek, çiğneme, höpürdetme ve karıştırma üzere sesleri vurgulayan ASMR mukbang’leri izlemek çok keyifli. Bu görsel ve işitsel uyaranlar, endorfinlerle açıklanabilecek statik gibisi karıncalanma hisleri yaratır.
Bunlar, sağlam olarak algılanan uyaranları aldıktan sonra beyin tarafından salgılanan bir küme hormondur. Bu hormonlar dopamin ve oksitosin salınımını tetikleyebilir.
Dopamin istek ve motivasyonla alakalı bir nörotransmitterdir. Kişinin hayatta endorfin salınımını tetikleyen şeylere odaklanmasını sağlar.
Oksitosin birebir vakitte ‘aşk ilacı’ yahut ‘bağlanma hormonu’ olarak da bilinir. Bu hormonun salınması memnuniyetin, itimadın artmasına ve dehşet düzeyinin azalmasına yol açar.
Mukbang izlemenin birebir vakitte açlık sancılarınızı da giderebileceğini biliyor muydunuz?
Bir araştırmaya nazaran izleyiciler, görüntüde diğer birinin o yemeği yemesini izledikten sonra pizza yemeye çok daha az istek duyuyor.
